طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-14-2016, 10:30 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي المعمول منال العالم

المعمول منال العالم

المعمول منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
3 كوب سميد خشن
3 1/4 كوب سميد ناعم
3/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة صغيرة محلب
1 كوب سمن، لين
1 كوب زبدة، لينة
1/2 كوب ماء الزهر
1/2 كوب ماء الورد الحشو
1/2 كوب عجينة المعمول
1/3 كوب سكر
1/4 كوب ماء الزهر
2 1/2 كوب فستق حلبي ناعم للتزيين
سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير
  1. 1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن، الناعم، السكر، الخميرة، المحلب، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
  2. 2. اضيفي السمن، الزبدة، ماء الزهر والورد، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة الى ان يتم عجن المعمول جيدا.
  3. 3. غلفي الوعاء واتركي العجين ليترتاح لمدة ساعة اذا اردت حفظه لفترة اطول يجب وضعه في الثلاجة.
  4. 4. الحشو: في طبق عميق ضعي 2/1 كوب من عجينة المعمول، اضيفي السكر، ماء الزهر والفستق، قلبي المكونات مع بعضها باطراف اصابعك او بالشوكة الى ان تختلط مع بعضها وتصبح متلاصقة بعض الشيء.
  5. 5. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ، احضري صواني قصيرة الحافة، بطنيها بورق الزبدة.
  6. 6. احضري قالب معمول خشبي، خذي بعض عجينة المعمول واعمليها مثل القرص ثم ضعيه فيها بعض الحشو، اغلقيها واعمليها مثل البيضة، ضعيها في القالب، اضغطي بهدوء لكي تصبح بشكل القالب، اطرقي القالب بهدوء لتسقط منه قطعة المعمول، ضعيها على الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة واخرى.
  7. 7. اخبزي 10-12 دقيقة الى ان تكتسب لون ذهبي فاتح جدا. اتركيه في الصواني ليبرد تماما.
  8. 8. انخلي السكر الناعم فوق المعمول.







hglul,g lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المعمول, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
اصابع المعمول بالتمر منال العالم 04-13-2016 09:45 AM
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 08:04 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.