طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-13-2016, 04:40 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي معمول بالمشمش منال العالم

معمول بالمشمش منال العالم

https://youtu.be/Ck5imGxJHzI

مقادير الوصفة


3.5 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن جي لين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب ماء بارد
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة محلب ناعم الحشو :
1 كوب مشمش مجفف مفروم
1/2 كوب زبيب
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة سكر


طريقة التحضير

  1. 1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، المحلب، الملح والخميرة ثبتي مضرب التقليب، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتختلط المكونات.
  2. 2. أضيفي السمن وشغلي إلى أن يتشرب الدقيق السمن.
  3. 3. في كوب كبير أو في طبق عميق ضعي السكر والماء، قلبي ليذوب السكر.
  4. 4. ضيفي الماء إلى الخليط وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  5. 5. غلفي العجينة بقطعة من النايلون، ضعيها في البراد لمدة 15دقيقة.
  6. 6. الحشو: في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي المشمش، الزبيب، ماء الورد والسكر، شغلي ليصبح مثل المعجون.
  7. 7. أحضري صواني قصيرة الحافة.
  8. 8. خذي قطعة من العجينة، ضعيها بين كفيك، اضغطي على العجينة لتصبح مثل القرص، ضعي بعض الحشو ثم اقفلي العجينة جيدا، شكليها إلى كرات وضعيها في الصواني.
  9. 9. باستعمال شوكة اضغطي قليلا على الكرات لعمل خطوط مزخرفة.
  10. 10. دعي المعمول يرتاح لمدة 30دقيقة.
  11. 11. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م.
  12. 12. أدخلي الصواني إلى الفرن لمدة 8-10دقائق إلى أن يصبح المعمول ذهبي اللون
  13. 13. دعي المعمول يبرد في الصواني، ثم قدميه.







lul,g fhglala lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, معمول, العالم, بالمشمش

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
معمول مد بالقشطة منال العالم 04-13-2016 09:47 AM
معمول بالفستق الحلبي منال العالم 04-13-2016 09:42 AM
معمول تمر طبقات منال العالم 04-13-2016 09:40 AM
معمول بالتمر منال العالم 04-13-2016 09:24 AM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 10:31 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.