طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-13-2016, 09:48 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي الكنافة العصملية بالفرن منال العالم

الكنافة العصملية بالفرن منال العالم

https://youtu.be/qjYWHlQ6SxM

مقادير الوصفة


500 جرام كنافة
4 ملعقة كبيرة سمن جامد
2 كوب سمن مذاب القشطة :
2 كوب حليب كامل الدسم
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 كوب فستق حلبي مجروش
2 كوب شيرة/ قطر

طريقة التحضير
  1. 1. احضري ٢ صينية مستديرة مقاس ١٠ بوصة تقريبا، عالية الحافة.
  2. 2. امسحي الصواني بطبقة وفيرة جدا من السمن.
  3. 3. خذي نصف الكنافة، فككيها ولا تفتتيها أو تقطعيها، ضعيها في قاع الصينية مع الضغط عليها بخفة لكي تصبح على شكل طبقة.
  4. 4. ضعي قطعة من ورق النايلون على سطح الكنافة.
  5. 5. ضعي فوقها قدر به كمية كبيرة من الماء ليصبح ثقيل جدا.
  6. 6. اتركيها ساعتين على الطاولة.
  7. 7. كرري الخطوة مع النصف المتبقي من الكنافة بنفس الطريقة.
  8. 8. وزعي كوب من السمن المذاب فوق كل قرص من الكنافة.
  9. 9. سخني الفرن لدرجة حرارة 200م.
  10. 10. ضعي الصواني في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون، ستلاحظين أن الكنافة ستصبح متماسكة مع بعضها مثل قرص وحين تقومين بهز الصينية تتحرك وتنفصل عن حواف الصينية.
  11. 11. أخرجي الصواني من الفرن وبحذر شديد صفي السمن المتبقي على الكنافة.
  12. 12. دعي الصواني تبرد تماما.
  13. 13. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا وتختلط المكونات جيدا، ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب إلى أن يتماسك الخليط وتحصلي على قشطة ناعمة، ضعي القشطة في طبق، ضعي قطعة من النايلون على سطح القشطة، دعيها تبرد تماما.
  14. 14. في طبق التقديم ضعي طبقة كنافة، وزعي قليل من الشيرة ثم وزعي القشطة، وزعي قليل من الفستق.
  15. 15. ضعي طبقة الكنافة على القشطة.
  16. 16. وزعي الشيرة على سطح العصملية وزعي كمية وفيرة من الفستق الحلبي وقدميها.







hg;khtm hguwlgdm fhgtvk lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الكنافة, العالم, العصملية, بالفرن

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
حلويات منال العالم رمضان 2014 تورتة الكنافة بالخوخ 05-23-2014 09:16 AM
حلويات منال العالم رمضان 2014 كب الكنافة 05-16-2014 12:45 PM
أصابع الكنافة بالمكسرات على طريقة منال العالم 07-16-2013 05:56 PM
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 03:12 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.