طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-12-2016, 10:36 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي كيك العام الجديد منال العالم

كيك العام الجديد منال العالم

العام الجديد منال العالم

مقادير الوصفة

خليط الكيك:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
5 حبات بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر ناعم
1 كوب حليب الكريمة:
1/2 كوب سمن نباتي
1/2 كوب زبدة لينة
4 كوب سكر بدرة
3 ملعقة كبيرة حليب للتزيين:
.. .. ملون طعام

طريقة التحضير
  1. 1. أحضري كاسات او اطباق تقديم فردية مناسبة، او استعملي طبق تقديم كبير.سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وحضري ثلاث صواني مستديرة بمقاس ثمانية بوصة لكل منها، وامسحيها بالزبدة، من ثم انثري الدقيق عليها، وضعي قطعة من ورق الزبدة في قاع كل منها.
  2. 2. في قدر ضعي الحليب، الجيلاتين، السكر، الزبدة، الهيل وماء الورد، ضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب باستمرار الى أن يغليانخلي، على قطعة من الورق، الدقيق والبايكينغ باودر والملح، واتركي هذا الخليط جانباً.
  3. 3. خففي النار واستمري بالتقليب ٢ دقيقة بهدوء.ضعي، في وعاء الخلاط، بياض البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي، واخفقي بياض البيض ليصبح هشاً، من ثم افرغيه من وعاء الخلاط في وعاء آخر، واتركيه جانباً. لكن، لا تغسلي وعاء الخلاط.
  4. 4. وزعي الألماسية على الكاسات ثم ضعيها في البراد لعدة ساعات.ضعي، في وعاء الخلاط (بدون غسله)، الزبدة والسكر، واخفقي ليتشكل خليط هش. من ثم أضيفي خليط الدقيق المنخول والحليب بالتبادل، مع إبعاد مضرب الخلاط. واستعملي ملعقة من البلاستيك لتقليب بياض البيض مع خليط الدقيق والحليب.
  5. 5. انثري الهيل على الألماسية ثم قدميها.ضعي خليط الكيك في الصواني، واخبزيه، من ثم دعيه يبرد تماماً.
  6. 6. لإعداد الكريما: ضعي، في وعاء الخلاط النظيف، الزبدة والسمن. ثبتي المضرب الشبكي، واخفقي ليصبح الخليط هشاً، من ثم أضيفي السكر تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق. بعدها، صبي الحليب تدريجياً، لتحصلي على الكثافة المرغوبة.
  7. 7. زيني الكيك بالكريما، بعد تلونيها بألوان الطعام المرغوبة، من ثم ضعيها في البراد لبضع ساعات.







;d; hguhl hg[]d] lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, الجديد, العام, العالم, كيك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الروب الزبادي منال العالم 06-06-2013 09:08 PM
تورتة كراميل اللوز منال العالم 06-06-2013 09:02 PM
تورتة الجوز و العسل منال العالم 06-06-2013 08:50 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 02:30 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.