طريقة عمل تحضير منال العالم الشيف منال العالم

إضافة رد
قديم 04-12-2016, 10:59 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,411
افتراضي المقصقص اليمني منال العالم

المقصقص اليمني منال العالم

المقصقص اليمني منال العالم

مقادير الوصفة


4 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سمن مذٰاب ساخن
1/2 كوب حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة حبة البركة (قزحة)
1/2 كوب ماء دافئ للقلي:
.. .. زيت ذرة للتقديم:
.. .. سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 3كوب من الدقيق، السكر والسمن. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. دعي الدقيق لمدة ربع ساعة تقريبا ليشترب بالسمن.
  2. 2. أضيفي الحليب، الخميرة، الملح، البيض، الهيل، حبة البركة و الماء. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. شغلي لمدة ٥ دقائق لتصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
  3. 3. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي طبق العجينة بقطعة من النايلون وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
  4. 4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى أن تصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم.
  5. 5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  6. 6. ضعي مربعات المقصقص على دفعات في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي المقصقص من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  7. 7. ضعي المقصقص في طبق للتقديم. أنثري السكر ثم قدميه دافئا.







hglrwrw hgdlkd lkhg hguhgl

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, المقصقص, الدهني, العالم

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة التفاح المقرمش منال العالم 06-06-2013 08:59 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم 06-06-2013 08:53 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم 06-06-2013 08:18 PM
كيك الدارسين بالتوفيلا منال العالم 06-06-2013 03:24 PM


الساعة الآن 03:13 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.