العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 05-28-2013, 01:49 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,411
افتراضي طريقة تحضير وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية

طريقة تحضير وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية

وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية


يسرنا أن نقدم لكم مقادير وطريقة التحضير وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية
وهي من وصفات الحلويات سهلة لذيذة حلى من وصفات لزيادة الوزن

طريقة تحضير وصفة المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية


مقادير وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية
…………………………………………………………………..


15 من زلال البيض
5½ أكواب أو 750 غ من السكر البودرة٬ المنخول
½ ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر
2/3 علبة أو 260 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير حشوة ثمار العنبية:
1/3 علبة أو 140 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
150 غ من العنبيّة الزرقاء
150 غ من التوت
طريقة التحضير وصفة من المطبخ الفرنسي ميرانغ ثمار العنبية البرّية
………………………………………………………………………………


في وعاء الخلاّطة الدائري المزوّدة بأداة الخفق، يُخفق زلال البيض لمدّة 8 دقائق ويُضاف إليه تدريجياً السكّر البودرة
(تُترك ملعقتان من السكّر البودرة جانباً لرشّه على سطح الميرانغ).
تُضاف مادة التلوين الحمراء وتُخفق مع باقي المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية حتى يشتدّ المزيج.
يُنقل المزيج إلى وعاء آخر ويُضاف إليه حليب نستله المكثف المحلى ويُمزجان معاً يدوياً بواسطة ملعقة كاشطة.
لتحضير حشوة ثمار العنبية
……………………………….


يُسخّن حليب نستله المكثف المحلى في قدر على حرارة خفيفة، يُضاف إليه نشاء الذرة ويُحرّك لحوالي دقيقة
ومن ثمّ يُرفع عن النار وتُضاف إليه ثمار العنبية وتُحرّك معه بلطف.
يُستعمل كيس التزيين لتشكيل قطع لولبية من مزيج الميرانغ على صينية مانعة للالتصاق،
تُضاف الحشوة على كلّ منها ومن ثمّ تُغطّى بطبقة أخرى لولبية من الميرانغ.
يُرشّ سطح الميرانغ بسكّر البودرة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 100 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة
حتى يصبح مقرمشاً.
يُخرج من الفرن ويُترك جانباً حتى يبرد.




'vdrm jpqdv ,wtm lk hgl'fo hgtvksd ldvhky elhv hgukfdm hgfv~dm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
من, ميرانغ, وصفة, المطبخ, البرّية, العنبية, الفرنسي, ثمار, تحضير, طريقة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة تحضير وصفة من المطبخ الفرنسي حلوى ميل فوي بالكراميل لذيذ 05-28-2013 12:27 PM


الساعة الآن 05:38 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.