العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-20-2016, 08:44 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير خبز الباذنجان سهلة سريعة لذيذة

طريقة عمل و تحضير خبز الباذنجان سهلة سريعة لذيذة

المقادير

2 كوب دقيق

3/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر

3/4 ملعقة صغيرة بكربونات صودا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملح وفلفل

3/4 كوب عين جمل مفروم

1 كوب سكر

3 بيض

3/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2/3 كوب زيت

1/2 1 كوب باذنجان مُقشر ومبشور ( منقوع في الماء)

1/2 كوب زبيب

لصلصة الباذنجان

1 كوب باذنجان مشوي ومهروس

1/4 كوب دبس التمر

ملح وفلفل

الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة( دقيق – بكينج بودر- بكربونات صودا- قرفة وزنجبيل) في وعاء عميق وتُتبل بقليل من الملح والفلفل مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية أو اسباتولا.

- يُضاف عين الجمل ثم السكر مع الإستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.

- في وعاء آخر، يُخفق البيض مع عصير الليمون بإستخدام مضرب يدوي، يُضاف الزيت مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.

- يُضاف الخليط السابق تدريجياً لخليط المكونات الجافة مع العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متجانس.

- يُصفى الباذنجان من الماء تماماً، يُضاف للعجين السابق ثم يُضاف الزبيب مع التقليب حتى تندمج المكونات.

- يُدهن قالب توست بقليل من الزيت، يُصب العجين في قالب التوست ويُخبز بالفرن لمدة حوالي 60 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً.

- في تلك الأثناء، تُحضر صلصة الباذنجان بخلط المكونات كلها في وعاء عميق والتقليب حتى نحصل على صلصة سميكة نوعاً ما.

- يُوضع الخبز ( بدون تقطيع) على طبق التقديم، يُدهن سطحه بجزء من صلصة الباذنجان.





'vdrm ulg , jpqdv of. hgfh`k[hk sigm svdum g`d`m

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذة, و, الباذنجان, تحضير, جبس, سهلة, سريعة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كيك الباذنجان سهلة سريعة لذيذة 01-20-2016 07:58 PM
طريقة عمل و تحضير كيك على شكل قلب سهلة سريعة لذيذة 01-19-2016 09:02 PM
طريقة عمل و تحضير كيك إسفنجي سهلة سريعة لذيذة 01-16-2016 01:27 PM
طريقة عمل و تحضير لانكشير سهلة سريعة لذيذة 01-16-2016 01:09 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير سلطة الباذنجان اللذيذة سهلة لذيذة جدا 06-06-2013 02:18 PM


الساعة الآن 02:45 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.