العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-20-2016, 07:58 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,528
افتراضي طريقة عمل و تحضير كيك الباذنجان سهلة سريعة لذيذة

طريقة عمل و تحضير كيك الباذنجان سهلة سريعة لذيذة

المقادير

للكيك
2 كوب باذنجان (مُقشر وبدون بذر) مبشور
4/3 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 بيض
1 كوب سكر
3/2 كوب زيت
2 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/3 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
3/2 كوب عين جمل (جوز) مجروش
4/3 كوب زبيب
لصلصة دبس الرمان
2/1 كوب دبس رمان
2/1 كوب قطع شكولاتة
1 ملعقة كبيرة زبد
4/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1 ملعقة كبيرة كريمة لباني
4/1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين شكولاتة بيضاء مبشورة/حب رمان

الطريقة



- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك دائري (حوالي 30 سنتيمتر) بقليل من الزبد.
- يُخلط الباذنجان المبشور مع عصير الليمون في وعاء عميق (حتى لا يتغير لون الباذنجان).
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.
- يُضاف السكر والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وبكربونات الصودا والتوابل المطحونة في وعاء آخر.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف عين الجمل والزبيب والباذنجان المبشور للخليط مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.
- يُصب الخليط في القالب المعد، ويُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
- لتحضير الصلصة دبس الرمان
- تُوضع كل المكونات في إناء وتُرفع على نار هادئة، ويُترك حتى تتركز الصلصة ويتبخر نسبة كبيرة من السائل.
- تُرفع الصلصة وتُترك جانباً لتبرد.
- يُوضع الكيك في طبق التقديم، ويُزين بالصلصة وحبّات الرمان وبشر الشكولاتة البيضاء. • يُمكن الاستعاضة عن الباذنجان بالبنجر (الشمندر) أو الجزر أو الكوسة. • يُفضل استخدام الباذنجان قليل البذر لعدم مرارة مذاقه.











'vdrm ulg , jpqdv ;d; hgfh`k[hk sigm svdum g`d`m

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذة, و, الباذنجان, تحضير, سهلة, سريعة, طريقة, كيك, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كيك على شكل قلب سهلة سريعة لذيذة 01-19-2016 09:02 PM
طريقة عمل و تحضير الكسترد سهلة سريعة لذيذة 01-19-2016 08:24 PM
طريقة عمل و تحضير كيك إسفنجي سهلة سريعة لذيذة 01-16-2016 01:27 PM
طريقة عمل و تحضير كيك الأفوكادو سهلة سريعة لذيذة 01-16-2016 01:22 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير سلطة الباذنجان اللذيذة سهلة لذيذة جدا 06-06-2013 02:18 PM


الساعة الآن 01:37 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.