جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
طريقة عمل و تحضير كيك الكريم كراميل (قدرة قادر) سهلة سريعة لذيذة

طريقة عمل و تحضير كيك الكريم كراميل (قدرة قادر) سهلة سريعة لذيذة

المقادير

للكراميل

2 كوب سكر

4 ملعقة كبيرة ماء

للكريم

5 بيض

1/2 كوب سكر

2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

للكيك

2 بيض

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

1 كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة حليب

1/2 كوب زيت

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

كريمة وفاكهة طازجة للتزيين


الطريقة


- يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية.

للكراميل

- يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار.

- يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل) ويُترك ليبرد.

للكريم

- يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.

- يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك.

للكيك

- يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات .

- يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك.

- يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.

- يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً.

- يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة



'vdrm ulg , jpqdv ;d; hg;vdl ;vhldg (r]vm rh]v) sigm svdum g`d`m

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.