إضافة رد
قديم 01-13-2016, 08:42 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كليجة سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير كليجة سهله سريعه لذيذه

المقادير

1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 كوب ماء دافئ

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون

1/2 كوب زيت

1/4 كوب سمن

عجوة للحشو

بيض مخفوق للدهن

الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- تُذاب الخميرة مع السكر في 4/1 كوب ماء دافئ، تُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

- يُنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق.

- يُضاف الهيل، خليط الخميرة، الزيت والسمن مع العجن وإضافة باقي كمية الماء تدريجياً، حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك.

للتشكيل

كليجة مربعات


- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس على هيئة مستطيل (20 x 40 سم).

- تُفرد العجوة بين طبقتين من ورق الزبدة إلى مستطيل حجمه نصف حجم العجين.

- يُقطع العجين إلى نصفين متساوين، وتوضع العجوة بينهما مع الضغط الخفيف باليد حتى تلتصق الطبقات، وتُقطع إلى مربعات متساوية الحجم.

- تُرص في صاج فرن وتُدهن بالبيض وتُخبز في الفرن لحوالي 25 دقيقو أو حتى تمام الخَبز.

كليجة حلزونية

- يُفرد العجين بالنشابة (كما بالسابق)، وتُفرد العجوة إلى مستطيل بنفس حجم العجين.

- يُلف العجين على هيئة أسطوانة، ثم تُقطع بالسكين إلى شرائح بسُمك 3 سم.

- تُرص في صاج فرن، تُدهن بالبيض وتُخبز كما بالسابق.





'vdrm ulg , jpqdv ;gd[m sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, تحضير, سهله, سريعه, طريقة, كليجة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير أم علي سهله سريعه لذيذه 01-13-2016 07:54 PM
طريقة عمل و تحضير السمبوسة سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 08:08 PM
طريقة عمل و تحضير خبز لافاش سهله سريعه لذيذه 01-09-2016 01:01 PM
طريقة عمل و تحضير سوشي سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:27 PM
طريقة عمل و تحضير أرز بالزعفران سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:24 PM


الساعة الآن 02:44 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.