طريقة عمل تحضير اكلات ايطالية طريقة عمل تحضير اكلات ايطالية

إضافة رد
قديم 01-10-2016, 08:08 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي طريقة عمل و تحضير بيتزا ملفوفة بالسلامي سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير بيتزا ملفوفة بالسلامي سهله سريعه لذيذه

المقادير

للعجين
5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 2 كوب ماء دافىء ( أو حسب الحاجة)
للحشو
3 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا*
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 كوب جبن موزاريلا
1/2 كوب ببيروني أو سلامي



الطريقة


- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة باستخدام العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف زيت الزيتون والماء الدافىء تدريجياً وتُعجن المكونات على سرعة عالية حتى تتداخل تماما ونحصل على عجين أملس وناعم على هيئة كرة.
- تُدهن كرة العجين بالقليل من زيت الزيتون ثم يُوضع في وعاء عميق ويُغطى ويُترك في مكان دافىء لحوالي 45 دقيقة أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق على هيئة مستطيل كبير.
- يُدهن بصلصة البيتزا ( دون الوصول للأطراف) ثم يُوزع الاوريجانو يليه جبن الموزاريلا والببيروني أو السلامي فوق الصلصة.
- يُلف العجين حول الحشو ( من الطرف الأطول للمستطيل) للحصول على شكل اسطواني.
- يُرش قالب توست بالقليل من دقيق السيمولينا ثم تُوضع اسطوانة البيتزا في القالب وتُرش بالقليل من السيمولينا على السطح، تُترك لحوالي 15 دقيقة أخرى لتختمر مرة ثانية.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- يُخبز القالب بالفرن – على الرف الأوسط- لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى تمام النضج واكتساب البيتزا لوناً ذهبياً.
- تُقطع البيتزا باستخدام سكين متعرج الطرف ( مشرشر) إلى شرائح سميكة.
- تُرص في طبق التقديم وتُقدم ساخنة.
لعمل صلصة البيتزا: يُشوح بصل وثوم مفرومين في القليل من زيت الزيتون، ثم يُضاف عصير طماطم أو صلصة (معجون)، تُتبل بالملح والفلفل والاوريجانو والبابريكا والقليل من السكر وتُترك على نار هادئة حتى تتركز




'vdrm ulg , jpqdv fdj.h lgt,tm fhgsghld sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
ملفوفة, لذيذه, و, بالسلامي, بيتزا, تحضير, سهله, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير بيتزا بالجبن سهله سريعه لذيذه 01-10-2016 08:06 PM
طريقة عمل و تحضير بيتزا الدجاج المفروم سهله سريعه لذيذه 01-03-2016 08:10 PM
بيتزا ملفوفة بالسلامي على طريقة اسامة السيد 12-05-2015 12:34 PM
طريقة تحضير فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-09-2013 07:29 PM
طريقة تحضير بيتزا بفتات الخبز و بيتزا بالجبن ملفوفة .. طرق جديدة مختلفة , البيتزا , جديد و لذيذ جدا 06-06-2013 01:40 PM


الساعة الآن 06:05 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.