العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-06-2016, 07:34 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير استاكوزا مشوية مع صلصة الشطة و السمسم سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير استاكوزا مشوية مع صلصة الشطة و السمسم سهله سريعه لذيذه

المقادير

للاستاكوزا 1 استاكوزا كبير (حوالي كيلو) 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مفروم لصلصة الشطة والسمسم 2 فص ثوم مفروم 4/1 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2/1 ملعقة كبيرة صلصة شطة 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم ملح وفلفل سلطة ورقيات للتقديم





الطريقة



- تُسخن شواية أو سطح شواء جيداً.
- تُشطف الاستاكوزا بالماء البارد، تُفتح من الظهر بواسطة مقص.
- يوضع بداخل كل نصف أسياخ خشبية بطولها حتى تحتفظ بشكلها العام المستقيم ويُكسر ذراعيها (المخالب) بالطرق عليها جيداً بالسكين.
- تُخلط باقي المكونات (لعمل التتبيلة) في وعاء عميق جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُرش خليط التتبيلة على الاستاكوزا ناحية الللحم.
- توضع الاستاكوزا على الشواية الساخنة بحيث يكون اللحم ملامساً لسطح الشواية.
- تُترك لحوالي 7 دقائق حتى تمام النُضج.
- تُخلط مكونات صلصة الشطة والسمسم جيداً وتًتبل بالملح والفلفل.
- تُنزع الأسياخ الخشبية وتوضع الاستاكوزا في طبق التقديم، ويُوزع عليها خليط الصلصة وتُقدم مع سلطة الورقيات.




'vdrm ulg , jpqdv hsjh;,.h la,dm lu wgwm hga'm , hgslsl sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, مشوية, لـ, و, السمسم, الشطة, استاكوزا, تحضير, سهله, صلصة, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير استاكوزا بالليمون و الخردل (الماسترد) سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:58 PM
طريقة عمل و تحضير استاكوزا ثيرمدور سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:52 PM
طريقة عمل و تحضير خضروات مشوية مع الثوم سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:07 PM
طريقة عمل و تحضير صلصة الأيولي (صلصة الثوم مع زيت الزيتون) سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:45 PM
استاكوزا مشوية مع صلصة الشطة و السمسم على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 07:37 PM


الساعة الآن 07:25 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.