العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-05-2016, 07:53 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير سمك بحشو الجوز و البصل سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير سمك بحشو الجوز و البصل سهله سريعه لذيذه

المقادير

1 سمك كبير (وزن كيلو)
1/2 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير شرائح
ملح وفلفل
2 كوب جوز (عين جمل) مجروش خشن (إختياري)
2 ملعقة كبيرة بابريكا بودرة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/3 كوب عصير ليمون
1/4 كوب مرق سمك أو روبيان (جمبري)
حلقات طماطم للتزيين
برغل مطهو مع قليل من البصل والثوم والأعشاب والزرشك للتقديم
وحدات ليمون أصفر وأخضر (لايم) للتزيين
الطريقة


- يُنظف السمك وتُنزع الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء مملح (مضاف إليه قليل من الدقيق) لمدة نصف ساعة.
- يُغسل السمك بالماء البارد، ويُترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُسخن 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتحول لونه إلى ذهبي، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
- يُضاف الجوز، البابريكا، البقدونس، و3 ملعقة كبيرة عصير ليمون مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
- يُتبل السمك من الداخل والخارج بالملح والفلفل ثم يُحشى في تجويف البطن بخليط البصل (مع الاحتفاظ بمقدار 3 ملعقة كبيرة من الخليط جانباً) ويُحكم إغلاق التجويف بواسطة سيخ خشبي.
- يُصب المرق في صينية فرن، يوضع المقدار المتبقي من خليط البصل في قاع الصينية ويوضع فوقه السمك المحشو.
- تُرص حلقات الطماطم على سطح السمك، يُوزع فوقه المقدار المتبقي من عصير الليمون وزيت الزيتون.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج (حسب حجم السمك).
- عند التقديم يوضع البرغل في طبق التقديم ويوضع فوقه السمك المحشو ويُزين بوحدات الليمون.








'vdrm ulg , jpqdv sl; fpa, hg[,. , hgfwg sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, البصل, الجوز, بحشو, تحضير, سهله, سمك, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير سمك بحشو البقسماط و البصل سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:47 PM
طريقة عمل و تحضير (الشركسية) صدور دجاج مع صلصة الجوز سهله سريعه لذيذه 01-03-2016 08:24 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة البصل مع الجبن سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:11 PM
طريقة عمل و تحضير وردة البصل سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:44 PM
سمك بحشو الجوز و البصل على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 07:25 PM


الساعة الآن 12:43 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.