العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-05-2016, 07:50 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير روبيان و سمك مع كسكسي سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير روبيان و سمك مع كسكسي سهله سريعه لذيذه

المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بصل متوسط مُقشر

4 قرنفل صحيح

3 فص ثوم صحيح

3 طماطم متوسطة

8 روبيان (جمبري) حجم كبير مُنظف (بالرأس والقشر)

أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، كرفس، ورق لاورا)

2 سمك متوسط مُنضف ومنزوع القشر

4 كوب ماء

3 كوب كسكسي

ملح وفلفل

شرائح ليمون وأعشاب عطرية مفرومة للتزيين

الطريقة


- يُستخدم الإناء الخاص بعمل الكسكسي والذي يتكون من إنائين، السُفلي لطهي الخضروات والبحريات والأعلى للكسكسي، يُسخن مقدار 3 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، تُقطع بصلة إلى نصفين وتُنغز حبات القرنفل في البصلة الأخرى، يُضاف البصل إلى الزيت مع الثوم.

- تُقطع حبة طماطم إلى مكعبات صغيرة وتُضاف مع العصير. تُرص وحدات الروبيان في قاع الإناء فوق البصل والطماطم. يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- تُربط أعواد الأعشاب العطرية على هيئة باقة بواسطة خيط لحام ثم تُضاف.

- تُقطع باقي كمية الطماطم إلى نصفين وتُعصر وتُضاف لاستخراج النكهة.

- يُضاف السمك، ثم يُضاف مقدار 3 كوب من الماء ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُخلط الكسكسي في وعاء آخر مع كوب من الماء الدافئ وقليل من الملح والمتبقي من الزيت ويوضع في الإناء العلوي فوق إناء البحريات ويُغطى بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة وحتى تمام نُضج الكسكسي والسمك (مع التقليب بواسطة شوكة ورشّه بالماء بين الحين والآخر)

- يُرفع إناء الكسكسي جانباً ويوضع في طبق التقديم ويُرص فوقه الروبيان والسمك والخضروات.

- يُزين طاجن الكسكسي مع الروبيان والسمك بشرائح الليمون والأعشاب العطرية المفرومة.




'vdrm ulg , jpqdv v,fdhk , sl; lu ;s;sd sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, لـ, و, تحضير, روبيان, سهله, سمك, سريعه, طريقة, كسكسي, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير جمبري (روبيان) مشوي بالسمسم سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:48 PM
طريقة عمل و تحضير أرز و جمبري (روبيان) مموش سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:45 PM
طريقة عمل و تحضير روبيان صيادية مع مكرونة سهله سريعه لذيذه 01-05-2016 07:36 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة كسكسي بالروبيان سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:02 PM
طريقة عمل و تحضير روبيان تمبورا مع الصلصة الحلوة سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:51 PM


الساعة الآن 11:03 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.