العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-05-2016, 07:35 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون و الكزبرة سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير سمك هامور مع كريمة الكمون و الكزبرة سهله سريعه لذيذه

المقادير

1/2 كيلو سمك فيليه هامور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كريمة الكمون والكزبرة
1 ملعقة صغير كمون حب
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة كريمة لباني
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل

الطريقة


- يُشطف فيليه السمك ويُجفف مع مراعاة نزع الشوك.
- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، ويُحمص الكمون والكزبرة الحب مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة التوابل (حوالي دقيقتين)، يُُرفع الخليط ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
- تُخلط باقي مكونات الكريمة مع خليط التوابل في الخلاط الكهربائي وتُضرب جيداُ حتى تُصبح سائلاً مُتماسكاً.
- يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط الكريمة لتتبيل السمك، وحفظ الكمية المتبقية بالبراد (لحوالي 30 دقيقة)، حتى تمتزج النكهات لحين تقديمها مع السمك.
- يُدهن السمك بزيت الزيتون وقليل من خليط الكريمة، ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُسخن الشواية جيداً وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص السمك عليها، ويُقلب بحذر على الجهة الأخرى بعد حوالي 4 دقائق حتى تمام النُضج ويُرفع (يُمكن طهي السمك في مقلاة مع قليل من الزيت بدلاً من شيّه).
- يُقدم السمك مع المتبقي من كريمة الكمون والكزبرة، وبعض الخضروات المشوية.




'vdrm ulg , jpqdv sl; ihl,v lu ;vdlm hg;l,k , hg;.fvm sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
هامور, لذيذه, لـ, و, الكمون, الكزبرة, تحضير, سهله, سمك, سريعه, طريقة, كريمة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير دجاج صغير بالكزبرة و الكمون سهله سريعه لذيذه 01-02-2016 01:45 PM
طريقة عمل و تحضير بطاطس مع كريمة و جبن سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:18 PM
طريقة عمل و تحضير كريمة عش الغراب (فطر) سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:42 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة كريمة الكوسا سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:25 PM
سمك هامور مع كريمة الكمون و الكزبرة على طريقة اسامة السيد 11-30-2015 08:47 PM


الساعة الآن 12:26 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.