العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 01-03-2016, 08:26 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير فلافل بحشو الدجاج سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير فلافل بحشو الدجاج سهله سريعه لذيذه

المقادير

للفلافل مع الدجاج
عجينة فلافل
3 صدر دجاج بدون جلد أو عظم
3 ملعقة كبيرة صلصة طحينة
ملح وفلفل
زيت للتحمير
لطبقات الخضار
1/2 كوب حلقات كوسى ألوان (أصفر وأخضر)
1 طماطم متوسطة، حلقات
1 بصل صغير، حلقات
2 فص ثوم
1 باذنجان صغير، حلقات
1 بطاطس، حلقات (مُحمرة في الزيت مع عدم تمام النُضج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة (روزماري، زعتر، بصل أخضر)
ملح وفلفل
رقائق من الخبز العربي
2 ملعقة كبيرة سلطة ثومية

الطريقة

للفلافل مع الدجاج
- يُفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة الطحينة.
- يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها.
- يُسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن.
- يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح.
لطبقات الخضار
- تُسخن الشواية جيداً.
- تُخلط جميع الخضروات في وعاء عميق، ويُضاف زيت الزيتون والسكر وتُتبل بالملح والفلفل، مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- تُشوى الخضروات على الشواية من الجهتين ثم تُرفع جانباً في إناء كبير.
- يُهرس البصل المشوي مع الطماطم والثوم والأعشاب العطرية (يُمكن إضافة قليل من زيت الزيتون) مع التقليب حتى تتداخل مكونات الصلصة.
- تُضاف كمية قليلة من صلصة البصل المشوي على الخضار المشوي مع التقليب حتى تتشرب الخضروات من الصلصة.
- لتحضير طبقات الخضار، يُقطع الخبز إلى دوائر باستخدام قطاعة دائرية ، ثم تُوضع طبقة من الخبز في القطّاعة وتُدهن بكمية قليلة من الثومية، ثم تُرص طبقة من الخضار المشوي، تليها طبقة من الصلصة وأخيراً تُغطى بطبقة من الخبز وتُزين بالثومية وتُقدم مع الفلافل المحشوة بالدجاج









'vdrm ulg , jpqdv tghtg fpa, hg][h[ sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الدجاج, بحشو, تحضير, سهله, سريعه, طريقة, عمل, فلافل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فخد ضأن بحشو ورق العنب سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:38 PM
طريقة عمل و تحضير فخذ ضأن بحشو البطاطا و السبانخ سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:20 PM
طريقة عمل و تحضير كريب الأعشاب بحشو الدجاج سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:07 PM
طريقة عمل و تحضير كُرات فلافل صغيرة في أسياخ سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:48 PM
فلافل بحشو الدجاج على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 08:19 PM


الساعة الآن 10:41 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.