العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-27-2015, 08:00 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير مرتديلا لحم مع زيتون سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير مرتديلا لحم مع زيتون سهله سريعه لذيذه

المقادير

4 كوب ماء

1 جزر، قطع كبيرة

1 بصل، قطع كبيرة

3 قطع كرفس متوسطة الحجم

1 ورق غار

1 عود قرفة

1/2 كيلو لحم بدون دهن

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب زيتون أخضر وأسود ( منزوع البذر)


الطريقة


- يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة مع الجزر، البصل، الكرفس، القرفة وورق الغار حتى يبدأ في الغليان.

- في تلك الأثناء، يُفرم اللحم مع القرفة، الملح والفلفل بإستخدام مُحضر الطعام ( أو المفرمة) مرتين حتى يُصبح ناعماً جداً ( مثل العجين) وتختفي المسام.

- في وعاء عميق، يُضاف الزيتون بلونيه لعجين اللحم مع الخلط باليد حتى تتداخل المكونات تماماً.

- يُلف عجين اللحم بإحكام بقطعة من البلاستيك الشفاف ( نايلون)، مع مراعاة غلق الجانبين بحيث يأخذ شكل إسطواني.

- تُوضع إسطوانة المرتديلا داخل الماء المغلي، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- تُترك لتبرد تماماً ثم تُقطع بإستخدام سكين حاد إلى شرائح دائرية رفيعة.

- تُرص في طبق التقديم مع قليل من الخضار المخلل والخس الطازج.




'vdrm ulg , jpqdv lvj]dgh gpl lu .dj,k sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, ميل, مرتديلا, لـ, و, تحضير, سهله, زيتون, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير سلطة زيتون مع رمان سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 07:46 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة رنجة و زيتون مخلل سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 07:36 PM
طريقة عمل و تحضير زيتون أسود و أخضر مع الثوم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:09 PM
طريقة عمل و تحضير صلصة زيتون و قراصيا سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:05 PM
طريقة عمل و تحضير بطاطس مبشورة مع جبن و زيتون و لحم مقدد سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:02 PM


الساعة الآن 10:39 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.