إضافة رد
قديم 12-27-2015, 07:59 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير شاكرية سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير شاكرية سهله سريعه لذيذه


المقادير

3 بصل متوسط

6 كوب ماء

1 كوب كرفس قطع

1 جزر مقشر قطع كبيرة

1 ورق غار (لاورا)

1 كيلو لحم ضأن بدون عظم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة نشا

1 بيض

ملح وبهار أبيض

بابريكا مطحونة للتزيين

الطريقة


- تُقطع بصلة إلى قطع كبيرة.

- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، تُضاف البصلة، الكرفس، الجزر وورق الغار.

- يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويُضاف إلى الماء، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم (مع مراعاة إزالة الريم (الزَبد) كلما ظهر).

- يُقطع المقدار المتبقي من البصل إلى مكعبات متوسطة.

- يُسخن الزيت في إناء عى نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى يلين.

- يوضع الزبادي في وعاء عميق ويُضاف النشا والبيض مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي.

- يُتبل الخليط بالملح والبهار الأبيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف لخليط البصل بالتبادل مع مرق اللحم (حوالي 3 كوب) مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.

- تُرفع قطع اللحم وتُضاف للصلصة، يُتبل الخليط بالملح والبهار الأبيض، يُترك الخليط حتى الغليان لمدة دقيقتين، ثم يُرفع بعيداً عن النار.

- توضع الشاكرية في طبق التقديم، وتُزين بقليل من البابريكا المطحونة.





'vdrm ulg , jpqdv ah;vdm sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, تحضير, سهله, شاكرية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير لحم بالزبادي مع ثوم و كزبرة (شاكرية ) سهله سريعه لذيذه 12-26-2015 01:15 PM
طريقة عمل و تحضير فخذ ضأن بالمغربية سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:24 PM
طريقة عمل و تحضير عجة أسباراحوس سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:16 PM
طريقة عمل و تحضير الكشري سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:02 PM
طريقة عمل و تحضير ورق عنب باللبنة سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:23 PM


الساعة الآن 02:46 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.