العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-27-2015, 07:52 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير كفتة الأرز بصلصة الطماطم سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير كفتة الأرز بصلصة الطماطم سهله سريعه لذيذه

المقادير

للكفتة

1/2 كيلو لحم مفروم (يحتوي على 20% دهن)

ملح وفلفل

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 بصل متوسط مفروم

1/2 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 كوب شبت مفروم

1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

3/4 كوب دقيق أرز (أرز مطحون)

زيت غزير للقلي

لصلصة الطماطم مع البطاطس

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مفروم

2 ثوم مفروم ناعم

4 كوب صلصة طماطم مع العصير أو ( 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مع 4 كوب مرق أو ماء)

3 بطاطس مُقطعة إلى مكعبات كبيرة

ملح وفلفل

بقدونس مفروم للتزيين


الطريقة


للكفتة

- يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، يُتبل بالملح والفلفل ثم تُضاف باقي المكونات، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

- يُفرم الخليط على دفعات باستخدام المفرمة الكهربائية أو محضر الطعام، حتى يُصبح ناعماً، ثم يُعجن باليد للتأكد من تجانس المكونات.

- يُشكل الخليط على هيئة أصابع أو كرات متوسطة الحجم، ثم تُحمر في الزيت الغزير مع التقليب حتى تنضج وتُحمر من جميع الجهات.

- تُرفع الكفتة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، توضع جانباً لحين تحضير الصلصة.

لصلصة الطماطم مع البطاطس

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب لحوالي 3 دقائق حتى يلين.

- تُضاف صلصة الطماطم والبطاطس ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج البطاطس.

- تُضاف الكفتة مع التقليب وتُتـرك على النار لحوالي 5 دقائق، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- توضع الكفتة مع الصلصة والطماطم في طبق التقديم وتُزين بقليل من البقدونس المفروم، وتُقدم ساخنة مع أرز بالشعيرية.



'vdrm ulg , jpqdv ;tjm hgHv. fwgwm hg'lh'l sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الأرض, الطماطم, تحضير, بصلصة, سهله, سريعه, طريقة, كفتة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فتة بصلصة الطماطم سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:16 PM
طريقة عمل و تحضير مكرونة بكريمة الطماطم سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:03 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة الأرز سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 07:47 PM
طريقة عمل و تحضير مخلل الطماطم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:35 PM
كفتة الأرز بصلصة الطماطم على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:55 PM


الساعة الآن 11:44 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.