العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-27-2015, 07:51 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي طريقة عمل و تحضير طاجن لحم بالحمص و الطماطم سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير طاجن لحم بالحمص و الطماطم سهله سريعه لذيذه

المقادير

1/2 1 كيلو لحم ضأن (مكعبات كبيرة)

1/2 كوب كرفس (مكعبات صغيرة)

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

1 بصل كبير (مكعبات صغيرة)

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة زعفران مُذاب في 3 ملعقة كبيرة ماء

1 كوب حمص أصفر مسلوق

2 كوب طماطم مفرومة مع العصير

1 ملعقة صغيرة صلصة (معجون) طماطم

3 كوب مرق دجاج ( أو ماء)

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة


- تُسخن مقلاة على نار متوسطة.

- تُضاف مكعبات اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب.

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُضاف الكرفس، الزنجبيل، البصل والثوم للمقلاة وتُقلب المكونات.

- تُتتبل بالملح، الفلفل والقرفة ثم يُضاف الزعفران.

- يُخلط الحمص المسلوق والطماطم بنوعيها مع اللحم في المقلاة، ويُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يُرفع.

- يُصب المرق داخل قالب فرن دائري ( أو طاجن) ثم يُضاف خليط اللحم والحمص للقالب.

- يُطهى القالب بالفرن لمدة ساعة أو حتى تمام نضج اللحم، ثم يُترك ليبرد قليلاً.

- يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم دافئاً.




'vdrm ulg , jpqdv 'h[k gpl fhgplw , hg'lh'l sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, ميل, و, الطماطم, بالحمص, تحضير, سهله, سريعه, طاجن, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير طاجن ورق عنب بالكوارع سهله سريعه لذيذه 12-26-2015 12:47 PM
طريقة عمل و تحضير فتة بصلصة الطماطم سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:16 PM
طريقة عمل و تحضير طاجن بامية بالعدس سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:20 PM
طريقة عمل و تحضير مخلل الطماطم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:35 PM
طاجن لحم بالحمص و الطماطم على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:54 PM


الساعة الآن 09:39 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.