العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-26-2015, 01:18 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير يخني اللحم الضأن بالكستناء و الرمان سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير يخني اللحم الضأن بالكستناء و الرمان سهله سريعه لذيذه

المقادير

1 كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب زبيب
1 كوب عصير رمان
2 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 كوب مرق دجاج أو ماء
1 كوب عين جمل (جوز) مفروم ناعم + قليل مجروش للتزيين
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صفيرة زعتر جاف
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب كستناء (أبو فروة) بدون قشر صحيحة + مجروشة للتزيين
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بقدوس مفروم / رمان حب للتزيين


الطريقة

- يُتبل اللحم بالملح والفلفل والكركم وقليل من الزيت ويترك جانباً.
- يُنقع الزبيب في عصير الرمان ويترك جانبا.
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- يُضاف اللحم المتبل ويقلب حتى يتغير لونه.
- يُضاف الثوم، ثم المرق، جوز (عين الجمل)، صلصة الطماطم وباقي التوابل .
- يُقلب الخليط حتى الغليان، يُغطى الإناء ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- يُضاف عصير الرمان مع الزبيب والكستناء وعصير الليمون.
- يُغطى الخليط ويترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تتداخل النكهات.
- يُوضع اليخني في طبق التقديم ويزين بالكستناء المجروشة مع البقدونس وحبات الرمان



'vdrm ulg , jpqdv dokd hggpl hgqHk fhg;sjkhx , hgvlhk sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, اللحم, الرمان, الضأن, بالكستناء, تحضير, جيمي, سهله, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير برياني بلحم الضأن سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:34 PM
طريقة عمل و تحضير مغربية بالبقول و الرمان سهله سريعه لذيذه 12-22-2015 08:31 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة سبانخ بالسماق و الرمان سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 08:10 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة برغل بدبس الرمان سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 08:02 PM
يخني اللحم الضأن بالكستناء و الرمان على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:49 PM


الساعة الآن 12:29 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.