العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-26-2015, 01:17 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير راقات كباب حلة مع الأرز سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير راقات كباب حلة مع الأرز سهله سريعه لذيذه

المقادير

2 كوب أرز باسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
3 بصل متوسط شرائح
1 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم
1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)
1/4 كوب دبس تمر
1 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
3 كوب مرق أو ماء
ملح وفلفل
أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)


الطريقة

- يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل الفاتح.
- يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.
- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.
- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.
- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15- 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج الأرز.
- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.





'vdrm ulg , jpqdv vhrhj ;fhf pgm lu hgHv. sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, لـ, و, الأرض, تحضير, جلب, راقات, سهله, سريعه, طريقة, كباب, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كباب حلة مع أرز بالبصل سهله سريعه لذيذه 12-23-2015 08:34 PM
طريقة عمل و تحضير خضار راقات مع سلطة حمص سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 08:12 PM
طريقة عمل و تحضير كباب سالمون و مشروم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:27 PM
طريقة عمل و تحضير باذنجان كباب مع رمان سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:12 PM
راقات كباب حلة مع الأرز على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:49 PM


الساعة الآن 02:54 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.