العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-20-2015, 08:20 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير كبة سمك في شوربة طماطم سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير كبة سمك في شوربة طماطم سهله سريعه لذيذه

المقادير

للكبة

1/2 كيلو سمك فيليه

1/2 كيلو برغل (منقوع)

ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

للحشو

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل كبير مفروم ناعم

ملح و فلفل

1 ملعقة صغيرة قرفة

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

زيت غزير للقلي

لشوربة الطماطم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

5 كوب عصير طماطم

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة دقيق سميد (سيمولينا)

1/2 كيلو سبانخ مغسولة ومُقطعة إلى شرائح


الطريقة


للكبة

- يُفرم السمك الفيليه في المفرمة الكهربائية ثم يُضاف البرغل المصُفى ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُفرم مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة ثم يُضاف البقدونس ويُقلب لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

- تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة.

- يُضغط بالإبهام على الكبة لعمل فجوة، بحيث تصير على شكل كوب صغير يُحشى بقليل من خليط الحشو، ويُشكل الكوب على هيئة كرة صغيرة .

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة وتُحمر الكبة حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

لشوربة الطماطم

- يـُوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق.

- يـُضاف عصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويـُترك ليغلي.

- تُخفف الحرارة إلى هادئة ثم يُضاف دقيق السيمولينا على الشوربة وتـُقلب حتى نحصل على قوام غليظ.

- تُوضع الكبة في شوربة الطماطم، وتـُترك لمدة 5 دقائق.

- تـُضاف السبانخ للشوربة وتُتـرك على النار لمدة 3 دقائق ثم تُرفع وتُقدم ساخنة أو دافئة.




'vdrm ulg , jpqdv ;fm sl; td a,vfm 'lh'l sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, تحضير, سهله, سمك, شوربة, سريعه, طماطم, طريقة, كثب, عمل, في

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير كبة في شوربة طماطم سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:10 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة لبنة مع طماطم و خيار سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 07:43 PM
طريقة عمل و تحضير سلطة طماطم بالثوم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:59 PM
طريقة عمل و تحضير صلصة طماطم مع جبن الماعز و الصنوبر سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:15 PM
طريقة عمل و تحضير طماطم صفراء بحشو الحرنكش سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:50 PM


الساعة الآن 10:40 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.