العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-20-2015, 08:10 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير شوربة كريمة الدجاج سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير شوربة كريمة الدجاج سهله سريعه لذيذه

المقادير

1/2 كوب دقيق
1 كوب زبادي
7 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة زبد
1/2 بصل متوسط مفروم
1/2 كوب جزر مفروم
1/2 كوب كرفس مفروم
1 ورق غار
ملح وفلفل
2 كوب من قطع الدجاج المسلوق والمقطع قطعاً صغير



الطريقة


- يذاب الدقيق مع الزبادي جيداً ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يتجانس.
- يوضع المرق في إناء آخر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- يضاف خليط الدقيق والزبادي إلى المرق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى نتجنب وجود أي كتل وكذلك نتجنب الغليان. (إذا لوحظ وجود أي كتل، فيجب تصفيتها قبل الخطوة التالية).
- يذاب الزبد في وعاء آخر ويحمر البصل والجزر والكرفس حتى يتم النضج ويُتبل بالملح والفلفل.
- تضاف قطع الدجاج وورق الغار إلى الكرفس والجزر والبصل وتقلب على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- يضاف الدجاج والخضار إلى شوربة الزبادي والمرق ويُخلط الخليط جيداً.


عند التسخين يجب التقليب من حين لآخر لتفادى التصاق الشوربة بقاع الوعاء بسبب كثافة الشوربة.
يمكن تحمير قليل من البصل وتزيين الشوربة به عند التقديم.
ورق الغار من الأعشاب العطرية الأساسية التي تستخدم لإعطاء نكهة ورائحة للطعام ويتوفر جافاً في صورة أوراق، أو طازجاً في بعض الأحيان، وقد استخدمه الأتراك في مطبخهم قديماً. وهو يستخدم الآن في كل مطابخ العالم تقريباً وهو بمثابة الحبهان في مطبخنا.




'vdrm ulg , jpqdv a,vfm ;vdlm hg][h[ sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الدجاج, تحضير, سهله, شوربة, سريعه, طريقة, كريمة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير شوربة كفتة الدجاج مع الخضروات سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:05 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة الأرز و كرات اللحم (شوربة إيما) سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:03 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة كابوريا سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 08:00 PM
طريقة عمل و تحضير شوربة شعرية بالطماطم و الدجاج سهله سريعه لذيذه 12-20-2015 07:59 PM
طريقة عمل و تحضير ساندويتش جبن كريمة و سالمون مدخن سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 07:13 PM


الساعة الآن 07:29 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.