العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-20-2015, 07:47 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير خضار مشوي مع صلصة الشارمولا سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير خضار مشوي مع صلصة الشارمولا سهله سريعه لذيذه

المقادير

/ لصلصة الشارمولا

5 طماطم متوسطة

1 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة

3 فص ثوم

1 فلفل أخضر

1 فلفل أحمر

1 فلفل أخضر حار (اختياري)

للخضار

1/4 كيلو أسبارجوس (هليون)

1 جزر، حلقات

1 كوسة كبيرة، حلقات

1 باذنجان، حلقات

4 بطاطس صغيرة، أنصاف

1 فلفل أخضر، مُربعات متوسطة

1 فلفل أحمر، مربعات متوسطة

6 مشروم

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح وفلفل

3 بيض مسلوق، أرباع


الطريقة


لصلصة الشارمولا

- يُسخن الفرن (الشواية) الجزء الأعلى منه.

- تُرص الطماطم والبصل والثوم والفلفل في صاج، ويُوضع في الفرن لمدة 7-10 دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل (يمكن شوي الخضار على نار مباشرة).

- يُقشر الخضار ويُوضع مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي (مع مراعاة عدم الخفق المستمر فيكون الخفق لعدة ثوان على فترات) لتُصبح قطعاً دون أن تكون صلصة ناعمة، ثم تُتبل بالملح والفلفل.

للخضار

- يُسلق الأسبارجوس في ماء مغلي مُضاف إليه قليل من الملح، ثم يُوضع في ماء مُثلج مباشرة للحفاظ على لونه الأخضر.

- تُسخن الشواية جيداً.

- تُرش الخضروات (بالإضافة إلى الأسبارجوس) بـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، وتُتبل بالملح والفلفل.

- يُرص الخضار فوق الشواية، ويُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب أو حتى يأخذ علامة الشواء من الجهتين.

- يُتبل الخضار الساخن بالمتبقي من الزيت وعصير الليمون، ثم يُرص في طبق التقديم ويٌقدم مع صلصة الشارمولا.




'vdrm ulg , jpqdv oqhv la,d lu wgwm hgahvl,gh sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, مشوي, لـ, و, الشارمولا, تحضير, خضار, سهله, صلصة, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير سلطة باذنجان و بصل مشوي بالكمون سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 08:16 PM
طريقة عمل و تحضير خضار راقات مع سلطة حمص سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 08:12 PM
طريقة عمل و تحضير باذنجان مشوي بالدقة سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:49 PM
طريقة عمل و تحضير صلصة الأيولي (صلصة الثوم مع زيت الزيتون) سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:45 PM
خضار مشوي مع صلصة الشارمولا على طريقة اسامة السيد 11-17-2015 08:27 PM


الساعة الآن 12:28 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.