العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-16-2015, 06:45 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,444
افتراضي طريقة عمل و تحضير حمص بالزعتر سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير حمص بالزعتر سهله سريعه لذيذه

المقادير

1/2 1 كوب حمص

1/2 كوب طحينة

1/4 كوب ماء دافئ

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أبيض

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

3 ملعقة كبيرة خليط زعتر مع زيت زيتون

حمص حَبّ، مسلوق للتزيين

الطريقة


- يُغسل الحمص ويُنقع في الماء لمدة 24 ساعة مع مراعاة تغيير الماء من حين إلى آخر.

- يُسلق الحمص في ضعف كميته من الماء (3 أكواب) في إناء على نار متوسطة مع نزع الريم (الزبد) كلما ظهر.

- تُخفف الحرارة عندما يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة ساعة ونصف أو حتى يتم النضج، ثم تُصفى ويُترك جانباً ليبرد.

- تُذاب الطحينة في الماء الدافئ مع التقليب الجيد.

- يُقشر الحمص ويوضع في الخلاط الكهربائي، ثم تُضاف الطحينة والثوم وعصير الليمون والزيت، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون مع زيادة سرعة الخلاط حتى يُصبح الخليط ناعماً ومتماسكاً، ويُمكن التحكم في كثافة السلطة بإضافة الماء تدريجياً.

- يُضاف خليط الزعتر وزيت الزيتون إلى سلطة الحمص، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُوزع في أطباق التقديم، ويُزين بحبات الحمص المسلوق.




'vdrm ulg , jpqdv plw fhg.ujv sigi svdui g`d`i

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, بالزعتر, تحضير, خآص, سهله, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير صلصة الأيولي (صلصة الثوم مع زيت الزيتون) سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:45 PM
طريقة عمل و تحضير محنشة بحشوات متنوعة سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:44 PM
طريقة عمل و تحضير غموس الطماطم مع الريحان و الثوم سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:43 PM
طريقة عمل و تحضير أصابع جلاش بالدجاج سهله سريعه لذيذه 12-16-2015 06:42 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير دجاج مشوى بالزعتر والزيتون سهله لذيذة جدا 06-06-2013 02:05 PM


الساعة الآن 02:45 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.