جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اسامة السيد
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
كيك البرتقال على طريقة اسامة السيد

كيك البرتقال على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
4 بيض
1/3 كوب عصير برتقال طازج (بدون سكر)
1/3 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
لشربات (قطر) البرتقال
1 كوب عصير برتقال طازج (مُصفّى)
2 كوب سكر
1 عود قرفة صحيح
2 قرنفل صحيح

الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن قالب كيك مستطيل بقليل من الزبدة ويُرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أو يُوضع ورق زبدة).
- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً للخليط السابق مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات .
- يُصب خليط الكيك في القالب .
- يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز، ثم يُُترك ليبرد قليلاً.
- لعمل القطر، يُوضع عصير البرتقال مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلب حتى يذوب السكر ثم تُضاف القرفة والقرنفل.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلاً (يتركز السائل).
- يُثقب الكيك بواسطة سيخ خشبي في أماكن متفرقة، ويُسقى بالشربات (القطر) الدافئ.
- يُزين الكيك بفصوص البرتقال أو اليوسفي




;d; hgfvjrhg ugn 'vdrm hshlm hgsd]

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
البرتقال, الصحي, ازالة, طريقة, كيك, على

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد
موز ضأن مع التمر و القرع و البرتقال على طريقة اسامة السيد
حلويات رمضانية طريقة عمل كيك جبن مع صلصة البرتقال
حلويات رمضانية طريقة تحضير كيك البرتقال
فوائد البرتقال , فوائد البرتقال الصحية


الساعة الآن 05:19 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.