طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-06-2015, 08:35 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كيك البرتقال على طريقة اسامة السيد

كيك البرتقال على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
4 بيض
1/3 كوب عصير برتقال طازج (بدون سكر)
1/3 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
لشربات (قطر) البرتقال
1 كوب عصير برتقال طازج (مُصفّى)
2 كوب سكر
1 عود قرفة صحيح
2 قرنفل صحيح

الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن قالب كيك مستطيل بقليل من الزبدة ويُرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أو يُوضع ورق زبدة).
- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً للخليط السابق مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات .
- يُصب خليط الكيك في القالب .
- يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز، ثم يُُترك ليبرد قليلاً.
- لعمل القطر، يُوضع عصير البرتقال مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلب حتى يذوب السكر ثم تُضاف القرفة والقرنفل.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلاً (يتركز السائل).
- يُثقب الكيك بواسطة سيخ خشبي في أماكن متفرقة، ويُسقى بالشربات (القطر) الدافئ.
- يُزين الكيك بفصوص البرتقال أو اليوسفي




;d; hgfvjrhg ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
البرتقال, الصحي, ازالة, طريقة, كيك, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:00 PM
موز ضأن مع التمر و القرع و البرتقال على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:52 PM
حلويات رمضانية طريقة عمل كيك جبن مع صلصة البرتقال 07-26-2013 06:07 PM
حلويات رمضانية طريقة تحضير كيك البرتقال 07-26-2013 05:00 PM
فوائد البرتقال , فوائد البرتقال الصحية 05-29-2013 08:54 PM


الساعة الآن 02:41 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.