طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-06-2015, 08:31 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي بان كيك دنماركي على طريقة اسامة السيد

بان كيك دنماركي على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 بيض مفصول
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب مشروب شعير
1/4 1 كوب حليب
عسل نحل للتقديم


الطريقة


- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) مع نصف مقدار السكر حتى يُصبح صلباً (كالمارنج).
- يُنخل الدقيق في وعاء عميق للتخلص من أي كتل ثم يوضع جانباً.
- يُخفق صفار البيض مع المقدار المتبقي من السكر، الفانيليا والملح في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.
- يُضاف مشروب الشعير والحليب بالتناوب مع الاستمرار في الخفق.
- يٌضاف الدقيق تدريجياَ مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط صفار البيض ويُقلب بخفة (بشكل دائري وبواسطة ملعقة خشب أو اسباتولا).
- يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.
- تُسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- تُسكب كمية من الخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري (أو بالاستعانة بظهر ملعقة كبيرة) للحصول على قرص أسمك قليلاً من الكريب.
- يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون، ثم يُقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر أيضاً.
- يُرفع على ورق زبدة، وتُكرر العملية حتى الانتهاء من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبدة بين كل قرص وآخر حتى لا يلتصق.
- يُرص البان كيك في طبق التقديم، ويُقدم مع عسل النحل أو الأنواع المفضلة من المربات.




fhk ;d; ]klhv;d ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الصحي, ازالة, بان, دنماركي, طريقة, كيك, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
خبز القبة على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:57 PM
خبز ملون على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:37 PM
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:00 PM
المندي على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:35 PM
طريقة عمل و تحضير دجاج باربيكيو للاطفال على طريقة اسامة السيد 10-31-2015 12:20 PM


الساعة الآن 03:32 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.