جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اسامة السيد
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
سينابون بالجبن على طريقة اسامة السيد

سينابون بالجبن على طريقة اسامة السيد

المقادير

للخبز

1/2 4 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 كوب زبد

4 بيض

1 كوب حليب سائل

للحشو

2 ملعقة كبيرة لبنة

2 ملعقة كبيرة سماق

2 ملعقة كبيرة زعتر

زيتون مخلل وزيت زيتون للتزيين


الطريقة


- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع ملعقة كبيرة من الخميرة، الحليب البودرة والسكر في العجان الكهربائي على السرعة المتوسطة حتى تتداخل المكونات الجافة.

- يُضاف الزبد مع الإستمرار في العجن على سرعة عالية حتى يتجانس مع خليط المكونات الجافة.

- يضاف البيض والحليب السائل تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم.

- يُشكل العجين باليد على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- يُوضع العجين على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق، يُفرد بالنشابة حتى يأخذ شكلاً بيضاوياً بسُمك 1 سم تقريباً.

- تُفرد اللبنة على ثلث مساحة العجين، ويُرش السماق على الثلث الثاني بينما يُوزع الزعتر على المساحة المُتبقية من العجين.

- يُلف العجين بحرص حول الحشوات الثلاثة بحيث يُغطيها تماماً ويُصبح شكل العجين إسطوانياً.

- تُقطع إسطوانة العجين عرضياً بسكين حاد إلي قطع متساوية، تُرص القطع في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق بحيث يظهر الحشو بداخلها.

- تُترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة لتختمر مرة أخرى.

- تُخبز بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً.

- في تلك الأثناء، يُعد طبق التقديم بفرش كمية من الأعشاب أو الخضروات الطازجة( حسب الرغبة).

- تُرص وحدات السينابون في طبق التقديم، يُقدم المحشو منها لبنة مع الزيتون المخلل بينما يُرش المحشو منها سماق وزعتر بقليل من زيت الزيتون.


sdkhf,k fhg[fk ugn 'vdrm hshlm hgsd]

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الصحي, ازالة, بالجبن, سينابون, طريقة, على

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
بيتزا بالجبن على طريقة اسامة السيد
خبز بالجبن و قطع اللحم على طريقة اسامة السيد
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد
طريقة عمل الباستا بالجبن و المكس صوص
حلويات رمضانية طريقة عمل فطيرة التفاح بالجبن


الساعة الآن 03:00 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.