طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-01-2015, 08:56 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي خبز الجبن الأصفر على طريقة اسامة السيد

خبز الجبن الأصفر على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

2/3 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زبد

للدهن

1 صفار بيض

1 ملعقة كبيرة ماء

للحشو

2 كوب جبن شيدر مبشور

1 كوب جبن منستر مكعبات

1 بيض

1 ملعقة كبيرة زبد

الطريقة


• يدهن 4 قوالب مافن أو (Popover).

• بنخل الدقيق مع الملح في وعاء، وتضاف الخميرة والحليب والزبد.

• يعجن علي سطح مرشوش بالدقيق حتي ينعم ويصبح مطاطي.

• يوضع في وعاء مدهون بالزيت، يغطى ويترك ليختمر حوالي 1 - 2/1 1 ساعة

• يخلط الجبن مع البيض والزبد ويتبل بالملح والفلفل

• يضغط علي العجينة بقبضة اليد ويقلب علي سطح مرشوش بالدقيق ويعجن

• يقسم إلي أربع أجزاء ويفرد إلي دوائر

• توضع الدوائر في القالب ويقسم الحشو

• يلم العجين ويشكل علي هيئة بؤجة

• يغطى ببلاستيك مدهون بالزيت ويترك ليختمر لمدة 30 دقيقة

• يسخن الفرن علي درجة حرارة (180-350) مئوية

• يخلط الماء والصفار ويدهن سطح العجين

• يخبز لمدة 30 دقيقة حتي يصبح ذهبيا

• يترك ليبرد قليلا ويقدم دافئ

يمكن! اسبدال أو تنويع الجبن مثل شيدر جبن ماعز أو فبتا مع قليل من النعناع




of. hg[fk hgHwtv ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الأصفر, الجبن, الصحي, ازالة, جبس, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
خبز اللحوم الباردة و الجبن على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 07:56 PM
كانيلوني بحشو السبانخ و الجبن على طريقة اسامة السيد 11-22-2015 08:26 PM
خبز بالمشروم و الجبن على طريقة اسامة السيد 11-22-2015 08:07 PM
شوربة البصل مع الجبن على طريقة اسامة السيد 11-19-2015 09:50 PM
سلطة البطيخ و الجبن على طريقة اسامة السيد 11-16-2015 08:43 PM


الساعة الآن 07:10 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.