طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-01-2015, 08:50 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي خبز بختي على طريقة اسامة السيد

خبز بختي على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زبدة
2 صفار بيض
1/4 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة كبيرة بشر ليمون ( يُوضع في ماء مغلي لعدة دقائق لرفع الطعم اللاذع لليمون).

للتزيين
2 ملعقة كبيرة حليب + 1 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة مربى

الطريقة

للحشو
- يُمكن إستخدام المارون جلاسيه أو بعض المكسرات بخلطها مع العسل على هيئة كرات صغيرة.

للخبز
- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة.
- تُضاف الزبدة وصفار البيض والحليب والسكر والماء وبشر الليمون إلى خليط الدقيق ويٌقلب جيداً ثم يُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة.
- يُغطى العجين ويُترك ليختمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُشكل العجين على هيئة 5 كرات بأحجام صغيرة تُحشى بكرات المارون جلاسيه وتُرص في صنية مستديرة ذات جوانب عالية مع ترك مسافات بين الكرات و بعضها.
- تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- تُدهن الكور بخليط من الحليب وصفارالبيض وتُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يُدهن الخبزوهو ساخن بالمربى ويُزين ببشر الليمون .
- يُمكن استخدام بعض المكسرات للتزيين.

ملحوظة
- مارون جلاسيه: الكستناء المنقوع في الشراب الغليظ، ثم تُرفع وتُجفف.





of. fojd ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الصحي, ازالة, بيتي, جبس, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:00 PM
الحواوشي على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:44 PM
فخذ ضأن بالمغربية على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:43 PM
طريقة عمل و تحضير دجاج باربيكيو للاطفال على طريقة اسامة السيد 10-31-2015 12:20 PM
حلويات رمضانية طريقة عمل كوكيز بيتي كروكر 07-26-2013 05:56 PM


الساعة الآن 04:31 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.