طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-01-2015, 08:08 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي خبز الصمون العراقي على طريقة اسامة السيد

خبز الصمون العراقي على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيض

1 ملعقة كبيرة زيت

1/4 كوب حليب دافىء

1/4 كوب ماء

1/4 كوب زبادي (روب)

دقيق مُذاب في القليل من الماء للدهن

الطريقة


- يُخلط الدقيق مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف البيض، الزيت، الحليب والماء، ثم يُضاف الزبادي وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.

- يُوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، يُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- يُقسم العجين إلى 3-4 أقسام متساوية الحجم.

- يُشكل كل قسم على هيئة إسطوانة، يُرش صاج بالقليل من الدقيق ثم تُرص اسطوانات العجين على الصاج وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.

- تُسحب كل اسطوانة من الطرفين ثم تُبطط براحة اليد من المنتصف.

- يُدهن الصمون بالقليل من خليط الدقيق والماء ثم يُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويرتفع من المنتصف.

- يُترك ليبرد قليلاً ثم يُرص في طبق التقديم، يُقدم دافئاً.



of. hgwl,k hguvhrd ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الصمون, الصحي, العراقي, ازالة, جبس, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:00 PM
خبز الصمون على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 07:56 PM
طريقة تحضير شراب الرمان العراقي بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا 07-08-2013 05:58 PM
طريقة تحضير الكباب العراقي اللذيذ الكفتة المشوية بالطريقة العراقية وصفة سهلة لذيذة جدا 07-08-2013 05:57 PM
طبخات رمضان 2013 طريقة تحضير كعك ابو السمسم العراقي حضرو شاي العصرية سهله لذيذه جدا 06-06-2013 01:42 PM


الساعة الآن 01:40 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.