طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-01-2015, 08:07 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي خبز الكراوية و الزرشك على طريقة اسامة السيد

خبز الكراوية و الزرشك على طريقة اسامة السيد

المقادير

1/2 كوب زرشك

1/2 3 كوب دقيق

1/2 كوب سكر

1/2 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

3/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب زبدة باردة

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة كراوية حبً


الطريقة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.

- يُغسل الزرشك ويُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى.

- تُخلط المكونات الجافة( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- تُضاف الزبدة ثم الحليب تدريجياً وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل.

- يُضاف الزرشك المُصفى والكراوية ويُخلط مع المكونات باستخدام ملعقة خشبية ( أو اسباتولا).

- يُشكل العجين باليد على هيئة كرات صغيرة ومتساوية الحجم.

- تُرص كرات العجين في صاج فرن.

- تُعمل فتحة طولية وأخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكين حاد ورفيع.

- تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.





of. hg;vh,dm , hg.va; ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
و, الصحي, الزرشك, الكراوية, ازالة, جبس, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
رغيف السيد على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 08:00 PM
ديك رومي (حبش) تكا على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 07:40 PM
فخذ ضأن بالبرغل على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 06:47 PM
تاج ريش مع خضروات على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:39 PM
المندي على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:35 PM


الساعة الآن 12:10 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.