طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 12-01-2015, 07:35 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كفتة روبيان في أسياخ قصب السكر على طريقة اسامة السيد

كفتة روبيان في أسياخ قصب السكر على طريقة اسامة السيد

المقادير

2/1 كيلو روبيان (جمبري) مفروم ناعم
1 بيض
1 فص ثوم مفروم
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة جزر مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، نعناع)
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
ملح وفلفل أبيض
عيدان قصب السكر
للتقديم
ملفوف (كرنب) أحمر شرائح / جزر مبشور
زيت زيتون للدهن


الطريقة


تُخلط مكونات الكفتة في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات، وتُتبل بالملح والفلفل الأبيض.
تُقطع عيدان القصب إلى أجزاء متوسطة الطول، ثم تُقشر وتُقطع إلى عيدان طولية رفيعة لتُستخدم مثل الأسياخ الخشبية.
يُقسم خليط الروبيان إلى أقسام متوسطة الحجم، وتُشكل على هيئة أصابع حول الأسياخ مع الضغط عليها حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ ( كما بالصورة).
تُسخن الشواية جيداً، توضع أسياخ كفتة الروبيان على الشواية مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.
يوضع الكرنب الأحمر والجزر في طبق التقديم وتُرص فوقه أسياخ كفتة الروبيان وتُدهن بقليل من زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة.




;tjm v,fdhk td Hsdho rwf hgs;v ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
أسياخ, الصحي, السكر, ازالة, روبيان, طريقة, كفتة, على, في, قصب

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
روبيان باللومي و الزيتون على طريقة اسامة السيد 12-01-2015 07:31 PM
روبيان و سمك مع كسكسي على طريقة اسامة السيد 11-30-2015 09:20 PM
أرز وجمبري (روبيان) مموش على طريقة اسامة السيد 11-30-2015 09:16 PM
روبيان صيادية مع مكرونة على طريقة اسامة السيد 11-30-2015 08:48 PM
فيليه ضأن في أسياخ على طريقة اسامة السيد 11-28-2015 12:43 PM


الساعة الآن 05:06 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.