طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-29-2015, 08:13 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي دجاج بالأعشاب الطازجة على طريقة اسامة السيد

دجاج بالأعشاب الطازجة على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 دجاج (1/2 1 كيلو)

قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل)

1 ورق غار (لاورا)

1 عود قرفة صغير

3 فص ثوم مفروم

1 كوب زيت زيتون

2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو)

ماء

ملح وفلفل

الطريقة


- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.

- يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام يتحمل الحرارة.

- تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق.

- يُدعك الدجاج جيداً بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُسخن باقي كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير لونه ذهبياً.

- يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة المزيد من الماء كلما تطلب الأمر).

- يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع الخبز.




][h[ fhgHuahf hg'h.[m ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الصحي, الطازجة, ازالة, بالأعشاب, دجاج, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
صدر رومي بالأعشاب على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 07:51 PM
دجاج حلو و مزّ على طريقة اسامة السيد 11-29-2015 07:34 PM
فخد ضأن بالأعشاب و الليمون المخلل على طريقة اسامة السيد 11-28-2015 12:44 PM
لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب على طريقة اسامة السيد 11-23-2015 07:53 PM
شوربة الدجاج بالأعشاب على طريقة اسامة السيد 11-19-2015 09:53 PM


الساعة الآن 04:48 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.