طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-29-2015, 07:46 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي كفتة دجاج مشوية على الفحم على طريقة اسامة السيد

كفتة دجاج مشوية على الفحم على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 كيلو دجاج مفروم مع الجلد
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وبهار أبيض
ورقيات / سلطة خضراء / مخلل للتقديم


الطريقة


يُصفى البصل من الماء ويوضع في وعاء عميق. (مع التخلص من ماء البصل).-
- يُضاف الدجاج والبقدونس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً باليد للحصول على خليط ناعم يسهل تشكيله.
- يُقسم إلى أقسام متوسطة الحجم، يُشكل على هيئة أصابع حول أسياخ معدنية مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
- تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي والتأكد من اشتعال الفحم.
- توضع أسياخ الكفتة على شواية الفحم لحوالي 5 دقائق لكل جانب، ويُراعى أنه عند نُضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.
- تُفرد الورقيات والسلطة الخضراء في طبق التقديم، تُرص الكفتة فوقها وتُقدم مع المخلل.






;tjm ][h[ la,dm ugn hgtpl ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مشوية, الصحي, الفجل, ازالة, دجاج, طريقة, كفتة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
كفتة داوود باشا على طريقة اسامة السيد 11-28-2015 12:42 PM
خضروات مشوية مع الثوم على طريقة اسامة السيد 11-22-2015 08:18 PM
شوربة خضروات مشوية على طريقة اسامة السيد 11-19-2015 09:56 PM
طماطم مشوية بالبقدونس و الثوم على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:42 PM
بطاطس مشوية بالكريمة و الدبس على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:21 PM


الساعة الآن 03:29 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.