جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اسامة السيد
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
لحم ستروجانوف على طريقة اسامة السيد

لحم ستروجانوف على طريقة اسامة السيد

المقادير

1/2 كيلو لحم بقري، شرائح ملح وفلفل 4 ملعقة كبيرة دقيق 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبد 1 بصلة كبيرة، قطع صغيرة 5 كوب مرق 3 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص 2 كوب مشروم، شرائح مكرونة، شرائط مفلطحة (Noodles) ، مطهوة 2 فص ثوم، مفروم ناعم 1/4 كوب بقدونس مفروم بصل صغير مخلل(إختياري) وقشطة حامضة (sour cream)، للتزيين





الطريقة



- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، وتُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى يُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن 3 ملاعق زيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ويُضاف اللحم في أحد جانبي الإناء، ثم البصل في الجانب الآخر.
- يٌقلب الخليط حتى يُصبح لون البصل ذهبياً، وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات.
- يُضاف المرق، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم.
- يُضاف المشروم، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
- في تلك الأثناء، توضع المكرونة في وعاء عميق، وتُتبل الملح والفلفل.
- يُضاف الثوم والبقدونس والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يوضع الخليط في طبق التقديم، ويُصب فوقه خليط اللحم.
- يُزين بالبصل المخلل، الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس المفروم.

gpl sjv,[hk,t ugn 'vdrm hshlm hgsd]

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
ميل, الصحي, ازالة, ستروجانوف, طريقة, على

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
شاكرية على طريقة اسامة السيد
الحواوشي على طريقة اسامة السيد
البصارة على طريقة اسامة السيد
سوشي على طريقة اسامة السيد
الكشري على طريقة اسامة السيد


الساعة الآن 07:52 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.