طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-22-2015, 08:30 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
 الصورة الرمزية جنون الابداع
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,382
افتراضي كنافة مع جمبري بصلصة الصويا على طريقة اسامة السيد

كنافة مع جمبري بصلصة الصويا على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 كوب كنافة طازجة

2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب باذنجان، مُقطع إلى مكعبات

1/4 كوب زيتون أخضر، شرائح

1/4 كوب مشروم، شرائح

1 ملعقة كبيرة بصل مفروم

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/4 كوب صلصة فلفل أحمر مشوي ( فلفل مشوي، يُنزع منه البذور ويُقشر، ويُضرب في الخلاط مع زيت الزيتون)

1/4 كوب صلصة طماطم 2

ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشورة

2 ملعقة كبيرة فيش صوص

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

4 جمبري، حجم كبير، بالقشر وبدون رأس وبالذيل

ملح وفلفل


الطريقة


- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة وقليل من الملح.

- يُدهن قالب مستطيل بقليل من الزبد، وتُفرد الكنافة مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.

- يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبياً.

- تُترك لتبرد قليلاُ، ثم تُرفع وتوضع جانباً.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يوضع الباذنجان، الزيتون، المشروم، البصل والزنجبيل والثوم، يُقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُضاف صلصة الفلفل والطماطم وجبن البارمازان، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

- يُغطى الإناء ويُترك على نار هادئة، حتى ينضج الباذنجان، ويوضع الخليط جانباً.

- يُخلط الفيش صوص وصلصة الصويا في وعاء صغير، يُضاف الجمبري، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، يوضع الجمبري ويُترك لينضج لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع جانباً.

- يُوزع خليط الباذنجان في طبق التقديم (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة للتزيين)، وتوضع طبقة الكنافة – كطبقة ثانية – ويُرص الجمبري فوق الكنافة، ويُزين بالمتبقي من خليط الباذنجان.




;khtm lu [lfvd fwgwm hgw,dh ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لـ, الصويا, الصحي, ازالة, بصلصة, جمبري, طريقة, كنافة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
مكرونة بصلصة الكريمة (ألفريدو) على طريقة اسامة السيد 11-22-2015 08:16 PM
أكواب كنافة مالحة على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:32 PM
طريقة عمل و تحضير بسكويت دقيق الصويا سهل لذيذ 06-21-2014 10:54 AM
طريقة تحضير جمبري بالصلصة البيضاء وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-12-2013 10:36 AM
طريقة تحضير ماسالا جمبري وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان 07-09-2013 07:58 PM


الساعة الآن 06:17 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.