طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-22-2015, 08:17 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي كريب الأعشاب بحشو الدجاج على طريقة اسامة السيد

كريب الأعشاب بحشو الدجاج على طريقة اسامة السيد

المقادير

للدجاج
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل متوسط ( جوانح)
1 كوب فلفل ألوان (عيدان رفيعة)
2 كوب دجاج مسلوق ومُنسل
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
للصلصة
2 طماطم متوسطة (مكعبات صغيرة)
1 فلفل أحمر (مكعبات صغيرة)
1 فلفل أخضر (مكعبات صغيرة)
1 بصل كبير مفروم ناعم
1 خيار كبير (مكعبات صغيرة)
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عصير ليمونة كبيرة
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة شطة (إختياري)
للكريب
1 بيض
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة ( شبت وبقدونس)
1 ملعقة كبيرة زيت
للتزيين
كريمة حامضة (إختياري)

الطريقة


- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يلين ثم يُضاف الفلفل الألوان ويُقلب.
- يُضاف الدجاج ويُخلط مع المكونات، يُتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة مع التقليب.
- يُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 5-7 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- في نفس الأثناء، تُخلط مكونات الصلصة في وعاء عميق، تُتبل بزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل والشطة مع التقليب.
- تُترك الصلصة جانباً حتى تتشبع من التتبيلة لحين تحضير الكريب.
- يُخفق البيض مع الحليب في الخلاط الكهربائي (أو مُحضر الطعام) لثوان.
- يُضاف الدقيق والأعشاب وتُخلط المكونات حتى تتداخل تماما ونحصل على خليط سائل، يترك لحوالي 5 دقائق حتى يسمُك قوامه قليلاً.
- تُدهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، تُصب كمية مناسبة من خليط الكريب في منتصف المقلاة ثم تُلف المقلاة بحركة دائرية بحيث يُغطي الخليط القاع تماماً.
- يُترك على نار متوسطة لحوالي دقيقتين لكل جانب أو حتى يتماسك ثم يُقلب على الجانب الآخر ويُترك لنفس المدة.
- يُوضع الكريب في طبق التقديم، يُوضع في المنتصف كمية من خليط الدجاج ثم يُلف الكريب حوله.
- تُكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية الكريب والدجاج ثم يُزين بالصلصة المعدة والكريمة الحامضة ويُقدم دافئاً.




;vdf hgHuahf fpa, hg][h[ ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الأعشاب, الدجاج, الصحي, ازالة, بحشو, طريقة, كريب, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
أرز مع الدجاج و الفاصوليا الحمراء على طريقة اسامة السيد 11-22-2015 08:05 PM
شوربة الدجاج بالأعشاب على طريقة اسامة السيد 11-19-2015 09:53 PM
شوربة كريمة الدجاج على طريقة اسامة السيد 11-19-2015 09:48 PM
سلطة بصل وطماطم مع الأعشاب العطرية على طريقة اسامة السيد 11-16-2015 08:37 PM
طماطم صفراء بحشو الحرنكش على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:25 PM


الساعة الآن 11:47 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.