طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-19-2015, 09:56 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي شوربة خضروات مشوية على طريقة اسامة السيد

شوربة خضروات مشوية على طريقة اسامة السيد

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أحمر مُقطع قطعاً كبيرة
1 هندباء برية (Belgian endive) مُقطعة قطعاً كبيرة
1 باذنجان كبيرة مُقطع شرائح سميكة
2 فلفل ألوان مُقطع قطعاً كبيرة
4 فص ثوم
8 كوب مرق
ملح وفلفل
أعشاب طازجة مفرومة للتزيين


الطريقة

يُسخن سطح شواء على نار متوسطة ويُدهن بقليل من زيت الزيتون.
توضع قطع الخضروات، وتُترك لتنضج لحوالي 15 دقيقة مع التقليب (مع مراعاة أن مدة نضج الخضروات تختلف من نوع إلى آخر).
توضع الخضروات المشوية وهي ساخنة في وعاء عميق ويُضاف باقي مقدار زيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب.
يوضع الخليط في إناء على نار متوسطة ويُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق. يُترك ليبرد قليلاً.
تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو باستخدام آالة الخفق اليدوية حتى تنعم ويغلظ قوامها، تُعاد الشوربة إلى الإناء على نار متوسطة حتى تسخن.
تُصب الشوربة في طبق التقديم، وتُزين بالأعشاب المفرومة.





a,vfm oqv,hj la,dm ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مشوية, الصحي, ازالة, خضروات, شوربة, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
شوربة خضروات و بقول على طريقة اسامة السيد 11-17-2015 08:36 PM
شوربة الأرز و كرات اللحم (شوربة إيما) على طريقة اسامة السيد 11-17-2015 08:35 PM
خضروات مع صلصة طحينة و مايونيز عل طريقة اسامة السيد 11-17-2015 08:26 PM
طماطم مشوية بالبقدونس و الثوم على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:42 PM
بطاطس مشوية بالكريمة و الدبس على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:21 PM


الساعة الآن 01:38 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.