طريقة عمل تحضير اسامة السيد الشيف اسامة السيد

إضافة رد
قديم 11-16-2015, 08:21 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي أصابع الخبز مع السالمون على طريقة اسامة السيد

أصابع الخبز مع السالمون على طريقة اسامة السيد

المقادير

.... يعتبر السالمون مصدر غني بفيتامين "د" ، "السيلينيوم"، و"الأوميغا 3 " وكلها عناصر تقي من سرطان الثدي.
1 ملعقة كبيرة خميرة
3/2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيض مخفوق للدهن
2/1 كوب جبن كريمة
شرائح سالمون مدخن


الطريقة

تُذاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة أسطوانة.
تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
تُبرم كل قطعة براحة اليد على هيئة أسطوانة رفيعة في حجم القلم.
تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق، ثم تُرص في صاج فرن.
تُخبز في الفرن لحوالي 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
تُغمس أصابع الخبز في الجبن ثم تُلف شرائح السالمون عليها كما بالصورة




Hwhfu hgof. lu hgshgl,k ugn 'vdrm hshlm hgsd]

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
أصابع, لـ, الخبز, السالمون, الصحي, ازالة, طريقة, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
أصابع باذنجان مقلية على طريقة اسامة السيد 11-16-2015 08:13 PM
أصابع البطاطس مع القمح على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:33 PM
أصابع جبن الموتزاريلا على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:25 PM
بطاطس مشوية بالكريمة و الدبس على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:21 PM
أصابع جلاش بالدجاج على طريقة اسامة السيد 11-14-2015 12:17 PM


الساعة الآن 12:44 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.