جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
طريقة عمل و تحضير مربى الدراق على الطريقة اللبنانية سهل سريع لذيذ شهي

مربى الدراق
مربى الدراق من الأصناف الشهيرة بطعمها المختلف عن باقي أصناف المربى، فهو يعطي نكهة مميزة للسندويشات وطعمة خاصة للحلويات والبسكويتات التي تحضرينها، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة سهلة وسريعة نظراً لعملية طهيه كهريس وليس كقطع التي تحتاج وقتاً أكبر لتبخير السكر.
مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 30 دقائق

الوقت الاجمالي: 45 دقائق


طريقة تحضير مربى الدراق الطريقة

المقادير
3 كوب سكر
½ ملعقة صغير من الملح
1 ½ كيلو دراق مقشر ومقطع
1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
ننقل حبات الدراق المقشرة والمقطعة لخلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً
ننقل الهريس لوعاء مناسب على نار عالية مع إضافة السكر والملح وعصير الليمون، ونترك الخليط حتى يغلي
عندما يغلي المربى نكشط الرغوة المتشكلة لمدة دقيقة أو دقيقتين على الأقل، وهي خطوة مهمة حتى يكون المربى في النهاية صافياً غير معكر
بعد ذلك نخفض النار على المربى ونتركه حتى ينخفض حجمه بالوعاء للنصف تقريباً، وحتى يغدو الخليط سميكاً
نترك المربى ليبرد تماماً ثم ننقله لوعاء نظيف وجاف تماماً من الماء، ونستطيع تناوله أو تخزينه بالبراد
ملاحظة
نتجنب وصول الماء للمربى عند تخزينه فذلك يسبب فساده وتحويل طعمته للحامضة نتيجة تأكسد السكر .


'vdrm ulg , jpqdv lvfn hg]vhr ugn hg'vdrm hggfkhkdm sig svdu g`d` aid

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.