العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
قديم 12-22-2017, 08:29 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,527
افتراضي طريقة عمل و تحضير البرجر المنزلي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير البرجر المنزلي سهل سريع لذيذ شهي

افضل طريقة لعمل البرجر المنزلي

طريقة تحضير البرجر المنزلي سريع


البرجر المنزلي

البرجر المنزلي يعد مزيجاً من المطبخ الأمريكي، اليوناني والتركي، وهي ذو طعم حار، ولذيذ جدا، جربي صنع البرغر على الطريقة القبرصية الشهية، وتمتعي بغداء جديد ومختلف.
مكونات البرغر المنزلي:

ــ 3/4 كوب من الخيار المقشر، والمقطع
ــ 2 وربع كوب من اللبن
ــ 2 ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ــ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ــ 4 فصوص ثوم، مهروسة
ــ 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازجة، مقطعة
ــ 1 بصلة حمراء، مشرحة رقيقة
ــ 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ــ 1 ملعقة صغيرة من السماق
ــ 450 غ من لحم البقر المفروم
ــ 1 بصلة صغيرة حلوة
ــ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ــ نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
ــ نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ــ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل
ــ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، طرية
ــ نصف قرن فليفلة حادة، مقطع
ــ 1 ملعقة صغيرة ملح
ــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ــ 4 شرحات صمون همبرغر
تحضير البرغر المنزلي

1. ضعي الخيار المقطّع على مناديل ورقية او فوطة المطبخ النظيفة، غطيهم بفوطة أخرى، واتركيهم جانباً.
اسكبي اللبن في قطعة كبيرة مربعة من القطن، اربطي الأطراف جيدا، واعصريهم لازالة اي سائل زائد.
2. انقلي اللبن المصفّى الى وعاء، ضعي معه 2 ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وبالتدريج أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اخلطيهم جيداً باستمرار، حتى يتجانسوا بالكامل، امزجي معهم الثوم، الشبت، والخيار المجفف، غطيهم وضعيهم في الثلاجة.
3. اخلطي البصلة الحمراء مع 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والسماق، غطيهم وضعيهم في الثلاجة
4. ضعي لحم البقر في وعاء واضيفي له البصل المفروم، الفليفلة الحمراء، الكزبرة، الكمون، الفلفل، والزبدة، امزجيهم بلطف بيديك حتى تختلط كل المكونات.
5. ضعي الفليفلة الحادة في الخلاط، حتى تصبح شديدة النعومة واقرب الى الشكل السائل، أزيلي اي سائل زائد، وأضيفي الفليفلة والملح الى اللحمة، وامزجيهم جيداً.
6. قسمي اللحم لــ4 اجزاء متساوية، وقومي بتشكيل قطع مدورة منهم بحيث تكون أكبر من مساحة الصمون المدور، لانها فيما بعد ستنكمش قليلاً.
7. سخني شواية على نار مرتفعة، وادهني المشبك بقليل من الزيت.
8. ادهني قطع اللحم بــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واشويهم على نار مباشرة ومرتفعة لــ 5 دقائق على كل جانب، حتى ينضجوا بالشكل الذي ترغبينه.
9. ضعي كل قطعة برغر على صمونة، ثم ضعي الخيار واللبن فوق اللحم، ومزيج الليمون والبصل الأحمر والسماق.




'vdrm ulg , jpqdv hgfv[v hglk.gd sig svdu g`d` aid

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, المنزلي, البرجر, تحضير, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير خبز البرجر سهل سريع لذيذ شهي 06-28-2017 11:02 AM
طريقة عمل و تحضير خبز البرجر بالسمسم سهل سريع لذيذ شهي 06-25-2017 01:11 PM
طريقة عمل و تحضير كوتليت اللحم او البرجر الروسي سهل سريع لذيذ شهي 06-24-2017 01:44 PM
طريقة عمل و تحضير اللبن المصفى المنزلي سهل سريع لذيذ شهي لرمضان 05-19-2017 09:52 AM
طريقة عمل و تحضير دجاج بصوص الباربكيو المنزلي سهله سريعه لذيذه شهية 12-10-2016 08:25 AM


الساعة الآن 10:19 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.