طريقة عمل تحضير اكلات فرنسية طريقة عمل تحضير اكلات فرنسية

إضافة رد
قديم 06-04-2019, 12:49 PM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,526
افتراضي الفطيرة الفرنسية الحلوة

الفطيرة الفرنسية الحلوة هي طبق فرنسي شهير قريب بشكله من الكريب حلو المذاق و احلى و الذ من الكريب

الفطيرة الفرنسية الحلوة
الفطائر الحلوة على الطريقة الفرنسية المكونات / ل 6 أشخاص
500 غرام من طحين T45
6 بيض متوسطة
1 لتر منزوع الدسم 1/2 الحليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
50 غ من الزبدة المذابة
ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا محلي الصنع (أو كيسان)
1 ملعقة كبيرة من العنبر الروم
زبدة أو زيت للطهي والسكر الناعم للتكديس

التحضير
نقوم بتذويب الزبدة لمدة 60 ثانية في الميكروويف وتوضع جانباً.
صب الدقيق المنخل في وعاء كبير وجعل جيدا.
ضعي البيض في القدر وادمجيه تدريجياً بضربة يد.
ضعي العجينة (دون إضافة كل الدقيق إلى البيض حتى الآن) عن طريق إضافة كميات صغيرة من الحليب (من الأسهل تخفيف عجين الفطيرة من العكس!) واستمر حتى تصبح المكونات الثلاثة بالكامل دمج.

أضف الملح وسكر الفانيليا والروم ، ثم انهي من الزبدة المذابة ، واخلطه جيدًا للحصول على عجينة ناعمة. غطي واتركه عند درجة حرارة لمدة ساعة واحدة على الأقل. إذا قمت بإعداد هذه العجينة مسبقًا ، فستحتاج إلى الحفاظ عليها باردة وطهي الفطائر في غضون 24 ساعة.

سخني مقلاة / (حديد دائري أو مقلاة فطيرة كهربائية) على نار عالية إلى حد ما. ضع الدهون المختارة في وعاء وجعل . أنا شخصياً آخذ فرشاة المعجنات المصنوعة من السيليكون التي أفركها على الزبدة الطازجة. ادهن المقلاة برفق واسكب بعض العجينة عن طريق تحويل المقلاة لتغطي سطح العجين بأكمله. لا تحتفظ بهذا الفطيرة الأولى لأنها ستكون قابلة للهضم وسوء الطهي. تابع بنفس الطريقة لطهي الفطائر ، دقيقتين للجانب الأول ، والعودة والاستمرار في الطهي لمدة دقيقة واحدة. ضعي الفطيرة على طبق ورشيه بالسكر المجفف (هذا يمنعهما من الالتصاق ببعضهما البعض). في حالة الطهي ، تتمسك أول كريب بإضافة مزيج قليل من الماء الدافئ وإعادة اختباره.



hgt'dvm hgtvksdm hgpg,m

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الحلوة, الفرنسية, الفطيرة, الفطيرة الفرنسية الحلوة

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
الفطيرة التركية منال العالم 06-07-2018 06:25 PM
الفطيرة المكسيكية باللحم منال العالم 03-11-2018 05:44 PM
طريقة عمل و تحضير الفطيرة الإيطالية سهله سريعه لذيذه 03-15-2017 08:01 PM
طريقة عمل و تحضير الفطيرة التركية سهله سريعه لذيذه 12-03-2016 08:33 PM
احدث ديكورات فرنسية احلى الديكورات الفرنسية اجدد تصاميم للديكورات الفرنسية 2014 10-14-2013 09:42 AM


الساعة الآن 03:35 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.