جنون الابداع

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات عراقية
قائمة الأعضاء البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل تحضير اكلات عراقية طريقة عمل تحضير اكلات عراقية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم  
 
طريقة عمل و تحضير مسكوف عراقي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة تحضير مسكوف عراقي سريع


المكوّنات

  • سمك كارب حجم كبير – 1‏
  • عصير ليمون حامض – ثلاثة أرباع كوب
  • سماق – ملعقة كبيرة
  • ملح – بحسب الحاجة





طريقة العمل


‏1-‏ في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض والسماق. أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة. إقطعي السمكة من الرأس حتى ‏الذيل بواسطة سكين حاد. تجنبي فصل نصفي السمكة عن بعضهما.‏
‏2-‏ نكّهي قلب السمكة بكمية وافرة من الملح. مزيج السماق عصير الليمون الحامض.‏
‏3-‏ لإشعال النار، ضعي قطع من الحطب في شواية الفحم وأشعلي النار.‏
‏4-‏ علّقي السمكة على عود خشبي وضعيها إلى جانب النار حتى تطهى على حرارة غير مباشرة.‏
‏5-‏ بعد مرور نصف ساعة، أقلبي السمكة حتى تنضج من الجهة الثانية.‏
‏6-‏ إدني السمكة من النار واتركيها تطهى لساعة على حرارة مباشرة حتى تصبح ذات قوام مقرمش.‏
‏7-‏ إفردي الحطب لإخماد النار قليلاً. إشوي السمكة على حرارة هادئة من 3 حتى 5 دقائق حتى تنضج بالكامل.‏
‏8-‏ قدمي المسكوف ساخناً على سفرتك.‏







'vdrm ulg , jpqdv ls;,t uvhrd sig svdu g`d` aid

رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.