جنون الابداع  

العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 10-14-2017, 08:08 AM
الصورة الرمزية جنون الابداع
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 30,355
افتراضي طريقة عمل و تحضير ستروجانوف اللحم بالارز سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير ستروجانوف اللحم بالارز سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل ستروجانوف اللحم بالارز

طريقة تحضير ستروجانوف اللحم بالارز


ستروجانوف اللحم بالارز

ستروجانوف اللحم بالارز او ستروغانوف هو لحم بقري مطبوخ مع الكريما من اطيب وصفات اللحم في العالم ، و هو طبق روسي شهير وشعبي ، سنقدم اليوم مع الارز المفلفل ويعتبر كطبق أساسي في المائدة .ممكن يسكب الارز في طبق التقديم ويصنع في المنتصف تجويف ويملأ ببستروغانوف اللحم او ممكن يسكب بجانبه،تقديمه وتزينه يعود لذوق سيدة المنزل .
مقادير ستروجانوف اللحم بالارز:

كيلو لحم بقري مقطع الى شرايح صغيرة
ملح / فلفل حسب الرغبة
كاس دقيق
٤ ملاعق كبيرة زبدة
بصلة مفرومة ناعم
٢ كاس ارز
كاس ونصف فطر مقطع شرايح
٢ كاس مرق اللحم الجاهز
مغلف شوربة الفطر.
كاس ساور كريم
٢ كاس رز مغسول ومصفى
٢ ملعقة سمن
طريقة ستروجانوف اللحم بالارز:

١-يفتح مغلف شوربة الفطر ويطبخ في ٢ كاس ماء كما هو موضح بالمغلف ويوضع على حدة.
٢-يوضع اللحم في وعاء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل.
٣-في وعاء اخر نضع الدقيق ثم نغمس اللحمة في الدقيق ويزال الزائد منها ،
٤-ثم وعاء اخر يوضع على نار متوسطة وبه زبدة وعندما تحمى الزبدة نصع اللحم ويشوح حتى يكتسب اللون البني .
٥-ترفع اللحمة من الوعاء وتوضع على حدة ثم في نفس الوعاء نضع البصلوالفطر ويشوحوا لعدة دقايق حتى يدبلوا.
٦-نضيف ملعقة دقيق الى الفطر والبصلثم نضيف اللحمة وتقلب لعدة دقايق.
٧-نضيف شوربة الفطر للوعاء اللحمة ونضيف مرقة اللحم.
٨-يتركوا على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لاخر.
٩-يضاف الساور كريم ويتبل بالملح والفلفل ويتركوا مع التقليب لمدة ٥ دقايق ولكن لا يجب ان يغلي المزيج عند إضاف الساور كريم لذلك عند بدأ الغليان يرفع من على النار حالا.
١٠-في اثناء طبخ السروغانوف نطبخ الارز وذلك يوضع السمنة في وعاء على نار متوسطة ونضع الارز ويشوح لعدة دقايق .
١١-ثم يضاف ٢ وربع كاس ماء مغلي ويتبل بالملح و عند غليان الماء تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء ويترك لمدة ٢٥ دقيقة.
١٢-عند استواء الارز يسكب في طبق التقديم ويوضع معه ستروغانوف اللحم في نفس الطبق.




'vdrm ulg , jpqdv sjv,[hk,t hggpl fhghv. sig svdu g`d` aid , hggpl fhghv. jpqdv sig aid sjv,[hk,t svdu 'vdrm

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذ, و, اللحم, بالارز, تحضير, سهل, شهي, ستروجانوف, سريع, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير ستروجانوف الدجاج سهل سريعه لذيذ شهي جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 06-28-2017 10:56 AM
طريقة عمل و تحضير بيف ستروجانوف سهل سريع لذيذ شهي لرمضان جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 06-06-2017 06:44 PM
طريقة عمل و تحضير عيش ابو اللحم سهل سريع لذيذ شهي جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 05-27-2017 06:28 AM
طريقة عمل و تحضير فيليه السمك بالارز سهل سريع لذيذ شهي جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 03-31-2017 07:49 PM
طريقة عمل و تحضير محشي طماطم بالارز بالفرن سهل سريع لذيذ شهي جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 03-31-2017 08:36 AM


الساعة الآن 11:28 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.