طريقة عمل تحضير يسري خميس الشيف يسرى خميس

إضافة رد
قديم 12-15-2018, 09:07 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,411
افتراضي عرق اللحمة الباردة روست بيف يسري خميس

طريقة عمل و تحضير عرق اللحمة الباردة روست بيف يسري خميس

اللحمة الباردة روست يسري خميس

عرق اللحمة الباردة (روست بيف )
* المفادير :
1 عرق لحمة بتلو او كندوز
5 فصوص ثوم
ملح و فلفل ( الكمية حسب الرغبة )
1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1 ثمرة جزر مقطعة شرائح
1 عود كرافس مقطع
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
3 لوراق لورا
1 ملعقة صغيرة روزمارى

* طريقة التحضير :
يربط عرق اللحمة بالخيط ثم يخرم فى اماكن متفرقة بسكين رفيع و يحشى بفصوص الثوم ثم يتبل بالملح و الفلفل و البهارات
تذاب الزبدة مع الزيت فى إناء على النار ثم يشوح عرق اللحمة حتى يحمر لونه
يضاف البصل و الجزر و الكرفس الى اللحم و يترك الخليط على النار حتى تذبل الخضروات
يضاف الخل و صوص الصويا و ورق اللورا و الروزمارى إلى اللحم مع القليل من الماء و يترك الخليط على النار حتى الغليان
يرفع اللحم و يوضع فى صينية فرن مع الخضروات و الصوص ثم يغطى بورق الومنيوم _ فويل )
توضع صينية اللحم فى الفرن مع التقليب من حين لاخر حتى التأكد من تمام نضج اللحم
يترك اللحم جانباً حتى يبرد ثم يفك الخيط و يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة
ترص شرائح اللحم فى طبق التقديم و تزين بقطع من الخيار المخلل او الفلفل المجروش
يقدم طبق الروست بيف مع الصوص الناتج عن الطهى بعد تصفيته و صوص التارتار


uvr hggplm hgfhv]m v,sj fdt dsvd olds

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اللحمة, الباردة, الشيف يسري, تحف, خميس, حصري, يسري خميس, روضة, عرق

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
البيض بالشكشوكة يسري خميس 12-15-2018 08:47 AM
الايس كريم يسري خميس 12-14-2018 10:28 PM
الكالامارى المحمر يسري خميس 12-14-2018 10:26 PM
برجر مع الخضروات يسري خميس 12-14-2018 10:24 PM
السمك المشوي يسري خميس 12-14-2018 10:19 PM


الساعة الآن 01:08 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.